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2、拌好的豬肉餡,靜置腌制10分鐘以上準(zhǔn)備好芹菜,去除芹菜葉芹菜葉不要扔哦,點這里看美味吃法:減肥好食材,用芹菜葉做3種小吃3、芹菜打碎,放入盆中,加入香油淋在芹菜上,攪拌一下(只拌芹菜)再加入少量鹽攪拌一下芹菜碎先灑少許油在芹菜上,可以在一定程序上減少芹菜出水因為前面肉已經(jīng)腌過,所以再加一點兒鹽攪拌芹菜,可以更好的保證芹菜出味4、然后將芹菜與豬肉混合,攪拌均勻5、取云吞皮,放入芹菜豬肉餡,四角向上一捏,即成一個小餛飩 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
5、現(xiàn)在把餃子皮三個為一組,中間如果粘,撒上點干面粉,疊放在一起。用搟面杖搟一面,然后再翻面搟另一面。兩面搟使每一張餅,都均勻薄厚一樣。把搟好的餅用手輕輕地分開,手不要太重,因為餅皮搟的特別的薄,手重了容易把餅皮撕破了。6、餃子皮搟好,現(xiàn)在開始包。包之前現(xiàn)拌餡,拌早了還是容易出水。放入生抽:鹽:雞精:雞蛋碎。用筷子攪拌均勻?,F(xiàn)包的時候現(xiàn)拌餡,一點都不出水。7、現(xiàn)在開始包包子,取一個皮放在手上,把餡料放入中間,大拇指捏住,食指一直往前捏,捏這收口,用大拇指和食指一擰,一個生坯的包子就做好啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
因為有非常龐大的消費群體,所以不管賣什么其實都有市場,比如近幾年火起來的特色面點也開始慢慢的開啟了擺攤文化,比如大家都愛的水煎包,現(xiàn)在不僅從早餐店里走了出來,并且憑自己的美味成為了當(dāng)下歡迎的夜宵之一!水煎包,算是比較常見的一款面點,其口感松軟鮮香,脆而不硬,口味也是極鮮極美、清香宜人,吃起來香香脆脆一點都不會感覺到膩,而且是越吃越想吃,特別是底部金黃燦燦的水煎糊,不僅給水煎包帶來香脆與松軟一體的口感享受,同時這新奇的外表也在消費大眾腦海里形成了一個獨有的印象,讓人過目不忘!水煎包, 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
【準(zhǔn)備食材】面粉、洗干凈的韭菜、蒸熟的海虹肉、雞蛋、鹽、花生油?!揪唧w做法】1、和面盆中倒入面粉,用筷子攪拌成絮狀,然后用手揉成光滑的面團(tuán),餃子面要和的隨手,不能太硬,也不能太軟,和好后醒置20分鐘,這樣做出的餃子皮有筋道,好吃。2、準(zhǔn)備餡料,將韭菜洗凈切碎,雞蛋打碎放碗里,用筷子充分打散,再把海虹肉放入打散的雞蛋液中,輕輕攪拌,這是我之前準(zhǔn)備好的,你也可以用干的海虹肉泡發(fā)一下。3、熱鍋倒油,油熱后把海虹雞蛋液倒入鍋中,用中大火煎至一面即將成型,然后翻到另一面煎好,關(guān)火,將大塊的雞蛋用鏟子搗碎,放涼一會。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制