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石板要確實(shí)預(yù)熱才能發(fā)揮功效。將燒餅連同硅油紙一起放入石板上??炯s15分鐘出爐。出爐要放冷卻網(wǎng)或者能散熱的容器。別悶一起梅干菜燒餅用料中筋面粉250g;全麥面粉(可以全部用中筋粉)250;水300g;五花豬肉350g;梅干菜適量;糖適量;玉米油(可以用別的油替代)適量做法將面粉與水和成稍偏軟一些的面團(tuán),面粉的吸水量不同,水量控制好,當(dāng)然真的水加多了,問題也不大,加點(diǎn)粉就是了,和成光滑的面團(tuán)后,靜止醒30分鐘。醒面的時(shí)間,來制作梅干菜肉餡,如果梅干菜是買的,建議先清洗一下 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
燒餅是一種既廉價(jià)又美味的面食,即使是在現(xiàn)代社會(huì)中也被當(dāng)作主食。一日三餐中都可以出現(xiàn)燒餅的身影,其外酥里嫩、軟糯適中、鮮香可口,而且還可以加入各式各樣的餡料,油鹽、白糖、五仁、水果、原味等,都非常符合現(xiàn)代人的飲食需求。但相信很多人都未必了解,這種看似十分尋常的食物,其實(shí)也有一段不平凡的歷史。燒餅作為中國飲食文化中的重要一環(huán),其誕生歷史最早可以追溯到,東漢明帝派遣班超再通域時(shí)期。《續(xù)漢書》曾記載“靈帝好胡餅”,而胡餅就是從域引入的燒餅。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
6、將面卷按扁后搟成圓形的餅皮,包入餡料,收口朝下,靜置一會(huì)兒。7、將包好餡料的小球壓成小餅,表面刷糖水,拍上芝麻,排入烤盤。8、入預(yù)熱220度的烤箱,中層,上下火,20分鐘即可。黃橋燒餅食材面粉175克、溫水90克、白砂10克、泡打粉1克、酵母2克、白油5克、面粉75克、白油37.5克、豆沙餡180克、白芝麻30克、蛋液少許。做法1、豆沙餡搓成12個(gè)小圓(15克/只),待用。2、在盆中將面粉、酵母、泡打粉混合均勻,在中間挖一個(gè)坑,放入白砂糖,倒入溫水,攪拌使糖溶化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制