6、做好全部的小餛飩放至冰箱冷凍我是晚上包的，邊看電視邊包餛飩，因為包法簡單，所以完全不耽誤看電視啊??！哈哈，包好的餛飩裝了滿滿2個餃子盒，女兒上學(xué)的早餐，兒子下午餓了……嗯，當(dāng)媽媽真不容易，不過，還好我會省事兒，耶?。】上Ч饩€不是很好，拍照有些暗了小餛飩包好煮上就可以吃了，吃的方法豆媽之前有寫過，記得要在碗里放上紫菜、蝦皮和小蔥花喲，加少量生抽，出來的效果比用高湯的還好吃呢~~7、言歸正傳，今天咱們說的是生煎平底鍋倒點兒油，放入小餛飩，開中火煎至底部金黃 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃。其形態(tài)飽滿，上半部有芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁，深受大家的喜愛。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法，特別好吃，學(xué)會再也不用出去買了?！静牧稀棵娣?00克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量。【肉餡調(diào)料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量，酵母粉少許?！咀龇ú襟E】1.豬肉洗凈，剁末，加適量清水朝一個方向打勻，再加入余下所有調(diào)料，朝一個方向攪拌上勁，有種黏黏的感覺。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

3.餡料中需要加入香蔥，好不要用其他的蔥代替，這樣一來就會失去上海生煎餡心中特有的香甜蔥味。4.餡料中加入炒熟的白芝麻可以增香，出鍋前撒一把黑芝麻則可以讓賣相更加誘人。5.地道的上海生煎吃起來是講究技巧的，要先咬破一個小口兒，讓熱氣散散，然后再吸肉汁，后才一口咬下去。這個肉汁可謂是生煎的風(fēng)韻之所在，如果沒有肉汁，則多少有點令人掃興。如果想讓生煎包含肉汁，除了在肉餡中適當(dāng)加入水外，還要用肉皮單獨熬制湯汁，制成肉皮凍加入肉餡中，經(jīng)過加熱后會融化成肉汁。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制