倉(cāng)房的擋糧板 ( 門(mén)) 下部設(shè)有卸糧口，用于擋糧板( 門(mén)) 打開(kāi)前的糧食出倉(cāng)。擋糧板( 門(mén)) 有多種形式，擋糧板安放雖有不便，但出糧方便；此時(shí)，在倉(cāng)內(nèi)中心部位受外溫影響較慢，糧溫低，倉(cāng)內(nèi)上下和周?chē)芡鉁赜绊戄^快，糧溫較高，。擋糧門(mén)從卸糧口放糧后，仍有部分糧食堵著擋糧門(mén)，只能用吸糧機(jī)或人工排糧解決，不如擋糧板方便。如果選用擋糧板，在墻體的U型固定槽上應(yīng)留有缺口，以方便擋糧板的安放與拆除。采用V字形擋糧板時(shí),門(mén)洞內(nèi)壁上方應(yīng)有頂罩，否則會(huì)在擋糧板處形成三角深洞，加上倉(cāng)內(nèi)光線暗淡，對(duì)保管員查糧造成安全隱患。

低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問(wèn)題。簡(jiǎn)單易行，不用改造現(xiàn)有糧倉(cāng)，谷冷機(jī)冷卻不受氣候條件的限制，適用于具備風(fēng)道的各類(lèi)倉(cāng)房。低溫儲(chǔ)糧需具備的條件是：保溫密閉的倉(cāng)房、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時(shí)機(jī)、大糧堆密封壓蓋的物料。根據(jù)糧食的不良導(dǎo)熱性，在低溫季節(jié)入倉(cāng)的糧溫較低，即使在倉(cāng)溫較高的情況下，也能較長(zhǎng)時(shí)間保持糧堆的低溫狀態(tài)，糧情較為穩(wěn)定。在墻體和屋面結(jié)合處的伸縮縫，由于結(jié)構(gòu)材料的不同和溫差的影響，易出現(xiàn)縫隙，而形成較易漏氣的地方。

空氣中氧氣含量低于19.5%

地下倉(cāng)、淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)和近年來(lái)新建的高大平房倉(cāng)均為缺氧危險(xiǎn)作業(yè)場(chǎng)所。造成缺氧的原因有: 氣調(diào)儲(chǔ)糧，殺滅儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的濃度要求，氧氣濃度控制在2%以下，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育的氧氣濃度控制范圍在 2%～12%，平均氧氣濃度控制在5%；門(mén)扇角鋼端設(shè)為與角鋼配合的斜面，能夠很好地分散糧食壓力，減少門(mén)扇內(nèi)置門(mén)軸和外置門(mén)軸承受的壓力，延長(zhǎng)使用壽命。再加上糧食自身的呼吸。因此，缺氧是糧食倉(cāng)庫(kù)作業(yè)中必須警戒的危險(xiǎn)因素。