有分析人士表示，近年來(lái)，隨著我國(guó)大力推進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化處理的政策出臺(tái)，餐廚垃圾處理市場(chǎng)逐步開(kāi)啟，而總體規(guī)模約400億元的市場(chǎng)，正等待企業(yè)的分割。

天拓咨詢發(fā)布的報(bào)告指出，目前餐廚垃圾處理行業(yè)還處于前期階段，未來(lái)的發(fā)展方向很大可能會(huì)和生活垃圾處理相似，更多采用BOT的模式。國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理市場(chǎng)參與企業(yè)眾多，但隨著建設(shè)項(xiàng)目的增多，逐步顯現(xiàn)。

6、排氣除臭系統(tǒng)

排氣除臭系統(tǒng)采用的是高風(fēng)壓風(fēng)機(jī)強(qiáng)力抽排的模式。混合大量水蒸氣的腔內(nèi)氣體經(jīng)風(fēng)機(jī)抽出后，經(jīng)過(guò)一個(gè)冷卻系統(tǒng)去除一部分水分，然后經(jīng)過(guò)濾、除油等進(jìn)入低溫等離子反應(yīng)器中，被光解后去除異味；或經(jīng)過(guò)活性炭進(jìn)行除味。后成為達(dá)標(biāo)氣體，通過(guò)管道排放在大氣中。除臭裝置其原理見(jiàn)下圖所示：以上就是餐廚垃圾處理設(shè)備系統(tǒng)的介紹。

1 整體設(shè)備啟動(dòng)運(yùn)行，垃圾車(chē)進(jìn)入工作區(qū)域，停放到傾倒位置實(shí)施傾倒，確保垃圾準(zhǔn)確無(wú)誤傾倒進(jìn)料倉(cāng)內(nèi)。

2 濕垃圾進(jìn)入料倉(cāng)后，廢水通過(guò)料倉(cāng)的濾孔流入沉淀池，剩余殘?jiān)锿ㄟ^(guò)上料輸送機(jī)輸送到分揀鏈板，分揀面板兩側(cè)，有人工分揀操作臺(tái)，工作人員可登人工分揀臺(tái)進(jìn)行分揀。將塑料袋、鐵器等廢棄物、雜物分解到垃圾桶中，收集起來(lái)集中處理。分揀臺(tái)進(jìn)行傳送過(guò)程中，通過(guò)版面的孔隙，再次將廢水通過(guò)分揀臺(tái)的廢水收集管管網(wǎng)收集排入污水處理設(shè)備。

“椒江這3條試點(diǎn)街的創(chuàng)建，是市內(nèi)以街為單位進(jìn)行餐廚垃圾定時(shí)收運(yùn)。”市綜合行政局黨組成員、市生活垃圾分類(lèi)辦專(zhuān)職副主任蔡仙春說(shuō)，餐廚垃圾作為生活垃圾的一大類(lèi)別，事關(guān)等廣受關(guān)注的安全問(wèn)題，因此做好餐飲行業(yè)的餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作顯得極為重要?！敖酉聛?lái)，我們要將餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作逐步推向椒江乃至市區(qū)所有單位和餐飲企業(yè)，同時(shí)開(kāi)展餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)加管控餐廚垃圾，嚴(yán)厲打擊餐廚垃圾亂倒偷倒或流入養(yǎng)殖渠道的行為，切實(shí)增加人民群眾的生態(tài)獲得感和生活幸福感。