控制“地溝油”上餐桌，要從源頭把控。另外，選擇處理工藝時，還需要看項目周邊有沒有配套設(shè)施可以加以利用，比如在循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，餐廚垃圾處理殘渣可以焚燒，沼氣可以借助焚燒發(fā)電廠的外網(wǎng)進行利用，污水還可以一起協(xié)調(diào)處理，他們之間可以形成一個物料循環(huán)和能量循環(huán)。我省鼓勵大型餐廚垃圾產(chǎn)生單位自建無害化處理設(shè)施，健全餐廚垃圾處置管理制度。我省要求餐廚垃圾不得出售、倒運給未取得收集運輸和處置許可的企業(yè)或個人；嚴禁亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。

同時，以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水分離器等設(shè)施。在住房與城鄉(xiāng)建設(shè)廳的食堂背后，“聚優(yōu)境”餐廚垃圾處理設(shè)備正在運行中。鼓勵通過凈菜上市、改進食品加工工藝、文明用餐等方式，減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。此外，我省對餐廚垃圾收集運輸服務(wù)的企業(yè)也有相應(yīng)的規(guī)定。我省要求餐廚垃圾收集運輸服務(wù)企業(yè)的運輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識，餐廚垃圾不得存放、運輸，運輸中不得泄漏，防止二次污染。

昨日，呼和浩特晚報記者來到了位于該小區(qū)西北角的廚余垃圾降解中心。如果生產(chǎn)出的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)貨]有市場，不能對外銷售，無法加以再利用，那就仍是廢棄物，是從一種垃圾變成另外一種垃圾。據(jù)了解，這個廚余垃圾降解中心占地50平方米左右，這臺廚余垃圾降解機每日能夠處理居民所產(chǎn)生的餐廚垃圾200到300公斤，這些餐廚垃圾通過降解后成為有機肥料，如果居民需要，他們就免費提供。住在這里的一位阿姨說，她喜歡養(yǎng)花，時常會到廚余垃圾降解中心去要些有機肥養(yǎng)花。降解中心的工作人員說，除了居民來要走的，大部分有機肥都用于小區(qū)綠化等方面。

另外，這處廚余垃圾降解中心的效能是每日可處理一萬人所產(chǎn)生的餐廚垃圾，日處理量可達1000公斤左右。餐廚垃圾厭氧發(fā)酵自動化程度較高，產(chǎn)出沼氣可用于發(fā)電、集中供熱等。目前呼市城環(huán)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司已把我市巨海城9區(qū)和麗苑小區(qū)作為試點小區(qū)，隨著工作的不斷推進和深入，今后垃圾分類工作也將會在全市各大小區(qū)陸續(xù)進行推廣。

 

      減廢相當(dāng)有必要性，因為日益增多的城市垃圾正讓香港不堪重負。特區(qū)政府環(huán)境局局長黃錦星表示，過去30年，香港的都市固體廢物量增加逾八成，遠超同期人口增長的34%。2015年的每日人均棄置量達1.39公斤，較鄰近城市為高。

      香港把垃圾主要分成幾類，在不同填埋區(qū)進行處理。對小區(qū)里屢次違反垃圾分類管理辦法的個人及商家，做好取證工作后上報部門，開具責(zé)令整改通知單或處罰單，在轄區(qū)內(nèi)通過各類新媒體宣傳平臺曝光。位于屯門稔灣的西堆填區(qū)的廢物接收量，主要處理都市和建筑廢物；位于將軍澳大赤沙的東南堆填區(qū)1994年投入使用，從2016年1月6日開始只接收建筑垃圾；位于新界打鼓嶺的東北堆填區(qū)是三個堆填區(qū)中的一個，除了接收都市和建筑廢物，還接收特殊廢物。

      土地有限，填埋場容量有限，垃圾卻日益增多，不是長遠之計。黃錦星表示，垃圾按量收費是通過經(jīng)濟誘因，培養(yǎng)市民減少棄置廢物的習(xí)慣。香港特區(qū)政府早前就征費進行公眾咨詢，結(jié)果顯示大部分市民支持該計劃。

      教育助落實

      世界上不少地方有垃圾收費的成功經(jīng)驗。不過，香港要把這一計劃落實好，還需要周密的配套措施。

      黃錦星表示，特區(qū)政府的策略是以教育，提高公眾對減廢回收和收費安排的認識，并加強社區(qū)支援和外展協(xié)作。“操作簡單，技術(shù)人員設(shè)定參數(shù)后，每天下午開機，到晚上自動關(guān)閉，中午產(chǎn)生的廚余垃圾就基本處理完畢。環(huán)境保護署會增設(shè)外展隊，到社區(qū)協(xié)助減廢回收，并向社區(qū)回收中心提供恒?；Y金，還會推出一系列先導(dǎo)計劃，幫助社區(qū)加強干凈回收，如免費回收家居塑膠、免費收集工商業(yè)廚余。另外，特區(qū)政府還推出了都市固體廢物收費專題網(wǎng)站，載列收費詳情。

      實際上，為了讓市民做好準(zhǔn)備，特區(qū)政府自2015年起就已開始資助非牟利機構(gòu)推行相關(guān)項目，在住宅、商廈及鄉(xiāng)村等模擬垃圾收費。同時，市系統(tǒng)等單位正試點福建美天環(huán)保聚優(yōu)境設(shè)備“微生物氣化處理技術(shù)”，源頭處理廚余垃圾。負責(zé)審批撥款的環(huán)境及自然保育表示，截至今年9月中旬，已有超80個項目獲資助，總額約7500萬港元，其中30個項目已完成，整體廢物棄置量減少約一成。

     原先垃圾分類，我們還沒有分得這么清楚。另外還升級改造了小區(qū)的垃圾投放點和垃圾桶，設(shè)置分類垃圾桶81組，并在小區(qū)公共區(qū)域安放了智能飲料瓶回收機和廢舊衣物收集箱。現(xiàn)在我們自己內(nèi)部分類，也分得比較清楚，所有的餐廚垃圾都用規(guī)定統(tǒng)一的桶來裝，裝了之后，統(tǒng)一運走。

 目前多家酒店，以及江一中的兩家食堂都已經(jīng)啟動餐廚垃圾收運車統(tǒng)一收運工程，我市投入的6臺餐廚垃圾收運車，每天收運餐廚垃圾近百桶、超8噸。接下來，餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理將覆蓋我市的大型食堂、酒樓、餐飲店。

餐廚垃圾處理設(shè)備

 餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理，避免了餐廚垃圾的無序處理，是目前國內(nèi)餐廚垃圾處理的主流方式，不過，這種方式有望被革新，現(xiàn)在一種就地化處理的“黑科技”已經(jīng)面試，減少二次轉(zhuǎn)運產(chǎn)生的污染和成本，實現(xiàn)垃圾當(dāng)場、當(dāng)日處理，我們一起去了解一下。