恰當(dāng)?shù)淖酪伟宓矢叨葢?yīng)當(dāng)能使人在坐時維持2個基礎(chǔ)垂直：一是當(dāng)知兩腳平放到路面時，大腿與 小腿肚可以基礎(chǔ)垂直。這時候，座眼前沿不可以對大腿下平面圖產(chǎn)生被壓迫。二是當(dāng)雙臂當(dāng)然松馳 時，手臂與手臂基礎(chǔ)垂直，這時候桌面上高度應(yīng)當(dāng)恰好與手臂下平面圖觸碰。那樣就可以讓人維持 正確的坐姿和撰寫資勢。 假如桌椅板凳高度配搭得不科學(xué)，會立即危害著人的座姿，不利應(yīng)用道者的身心健康。定位明確的餐廳，應(yīng)該讓顧客看一眼店內(nèi)的裝飾和座位設(shè)置，就能感受出來一個店的餐飲類別和品質(zhì)格調(diào)。因此，國家標(biāo)準(zhǔn) 還要求了書桌櫥柜臺面下的空間高不小于５８０ｍｍ，空間總寬不小于５２０ｍｍ，它是以便 確保人在應(yīng)用時兩腿能有充足的主題活動空間。

餐桌禮儀餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法－－－也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子－－－把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或勢示意。

●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動－－－即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔(dān)一個主動積極的角色－－－敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。每場活動都少不了桌子的身影，桌布為桌子的不同功能提供了無限可能桌子早叫做幾。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

●除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑?，但身為中國人，筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子－－－把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或勢示意。當(dāng)然，不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌－－－這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。餐廳顧客是動態(tài)的，不同的消費場景（如節(jié)假日、時間段、消費客群）會催生出不同的餐位需求。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位茶壺的人應(yīng)該負責(zé)為其他人和自己斟茶－－－斟茶的次序按照年歲，由者至年青者，后為自己斟。AltworkStation是一張可自如調(diào)節(jié)的工作臺躺椅，人機工學(xué)設(shè)計讓你全身放松，唯獨大腦與手指在思考和碼字，躺著就能辦公。當(dāng)人家為你斟茶時，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。