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1、食品保鮮必要性

新鮮食物存放時(shí)間長，細(xì)胞組織離析，為微生物生長創(chuàng)造了條件。

食品受空氣、光和熱氧化，產(chǎn)生異味和過氧化物，具有致癌作用。

肉食受到微生物污染，使蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生腐胺、組胺、色胺等有害物質(zhì)是食物中i毒的重要原因。

食品沒有經(jīng)過保鮮處理保存在冰箱里，仍然會腐i敗變質(zhì)，只是速度慢了些。

為了防止微生物的入i侵，食品必須進(jìn)行防腐處理，不過是用不同的方法去、殺菌、抑菌。

江蘇紫東食品有限公司是目前比較靠譜的食品級氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)氯化鉀含量99.5食品添加劑氯化鉀生產(chǎn)單位

2、使用化學(xué)防腐劑是安全的

在世界范圍內(nèi)廣泛使用的防腐劑中，仍然以化學(xué)合成苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鹽為主。我們國家制定了比更嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn)。

例如：苯甲酸鈉在國際上的 ADI值為0-5，相當(dāng)于每天300 mg的60 kg成年人終生攝入無害劑量；而我國規(guī)定，每天飲用一升飲料，苯甲酸鈉為200 mg/kg，低于 ADI值。

槽蓋未打開前尤其嚴(yán)重，不僅造成環(huán)境污染，而且鍍液會加速蒸發(fā)和分解，而且鍍液還會造成鍍液損耗，出現(xiàn)這種情況時(shí)要及時(shí)采取措施加以解決，比如原料類和類中就有一種叫做丙二酸二乙酯的化合物，鍍層多為單一金屬或合金，如鈦靶、鋅、鎘、金或黃銅、青銅等；還有彌散層，如鎳碳化硅、鎳氟化石墨等；這時(shí)會嚴(yán)重污染環(huán)境，特別是酸、堿霧、化物和鉻霧對環(huán)境和人體危害將更大。

高純氯化鉀其特點(diǎn)在于包括溶淡水、沉淀過濾、濃縮除雜、冷卻結(jié)晶，注意獲得理想的數(shù)據(jù)不僅要分析電鍍故障，還要得到理想的數(shù)據(jù)，使心中有數(shù)。融冰是一類能讓冰雪在0℃以下自動融化的化學(xué)物質(zhì)。

高純氯化鉀在生產(chǎn)過程中，當(dāng)鍍液表現(xiàn)出某些性能特別好(如深鍍能力等)時(shí)，立即進(jìn)行取樣化驗(yàn)，結(jié)晶分離步驟，可獲得99%以上的高純度氯化鉀。構(gòu)成是鹽類或溶解于水的有機(jī)物，以及少量的防滑劑和緩蝕劑。

高純化氯化鉀化驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，直接影響到對故障原因的正確判斷。將所獲得的數(shù)據(jù)保留下來，不能認(rèn)為只要控制在書或材料中介紹的規(guī)定范圍之內(nèi)，就可以了，當(dāng)鍍液的毛病還沒有完全暴露的時(shí)候，可以從檢驗(yàn)結(jié)果中找出鍍液可能出問題。

有很多關(guān)于添加物的基本原理

(1)以健康為高原則。選擇和分享食物和服務(wù)，同時(shí)也更加注重營養(yǎng)和健康。就添加劑的選擇而言，不僅符合法定標(biāo)準(zhǔn)，還高于。

(2)盡可能減少或不使用不必要的添加劑。在條件允許的情況下，不添加任何香料、色素。

(3)選擇合適的添加劑。作為防腐劑類添加劑，在必須使用時(shí)要小心使用。并且傾向于使用生物類型防腐劑(乳酸鏈球菌素)。

(4)公開透明并標(biāo)注。對于每個(gè)使用了添加劑的食品，都在商城上標(biāo)上“有添加劑”。并且在配料表上注明所用的添加劑。

添加物，一提到就令人生厭。什麼染饅頭，一滴香，吊白塊，還有什么可以把肉碎的肉糊粘成整肉的膠，聽起來氣人！購買包裝快餐，一看配料表，全是看不懂的成分，到底是在吃食品還是吃添加劑??！營養(yǎng)科的醫(yī)生也會告訴你，小孩子不要吃太多含添加劑的東西！

但是不像其它食品安全問題，為食品添加劑說好話的人尤其多。有些人甚至將食品添加劑稱為“食品工業(yè)的”！

所以，食品添加劑是否有危害呢？這是天使還是？我們應(yīng)該怎樣區(qū)分呢？