果蔬汁是指未添加任何外來物質(zhì)，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些采用廣果）為原料，經(jīng)過清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的汁稱為果蔬汁飲料。左園飲品主要生產(chǎn)加工山楂汁、芒果汁、藍(lán)莓汁等飲品的生產(chǎn)加工出售，以及各種飲料的貼牌代加工等。果汁在加工過程中，不僅破壞了纖維，還會(huì)受到氧化，并且果汁在加工過程中有可能加入一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等。

       飲料是指以水為根本質(zhì)料，由不同的配方和制作工藝出產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食物。飲料除供給水格外，因?yàn)樵诓煌N類的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等養(yǎng)分成分，因此有必定的養(yǎng)分。

　　飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。市場(chǎng)上的飲料主要有：碳酸飲料、果汁（漿）及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、固體飲料、特殊用處飲料、其他飲料。在我國通過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的，乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品都?xì)w于飲料。國內(nèi)市場(chǎng)上果蔬飲料產(chǎn)品還很少，具有的新穎性，對(duì)求新求異的當(dāng)代年輕人也有很大的吸引力，前景可觀。飲料批發(fā)加工