由于蔬菜種類繁多，各具特色，在營養(yǎng)上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養(yǎng)高低。蔬菜大棚，由此可見，無公害蔬菜不僅是實現(xiàn)綠色食品工程基本的材料資源，而且還是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展及人類生存環(huán)境保證的重要組成部分之一。溫室大棚要注意保溫性能，提高溫室的保溫性能，降低能耗，是提高溫室生產效益的直接手段。

1.進入室內的主要熱源如下:

A.太陽能進入室內。

B.周圍的熱量通過屋頂和周圍的墻壁傳遞到室內。

C.溫室密封不良，外部空氣從天窗、側窗或墻壁裂縫等縫隙滲入室內，因此外部熱量被傳遞到室內。

2、為了達到良好的濕簾降溫效果，溫室結構可實施的對策和限制有:

A.為了減少陽光進入的比例，可以使用內部和外部遮陽網(wǎng)來減少進入的陽光量。然而，陽光不足可能導致特定作物的過度生長，因此必須考慮作物的光學活性。

B.為了減少環(huán)境溫度的熱傳遞，使用熱傳遞系數(shù)小的覆蓋材料或增加墻壁的隔熱能力，以使外部熱量不容易傳遞。

C.減少外界空氣的滲透，加強溫室的氣密性，減少外界空氣進入的機會。

D.增加空氣量和增加空氣量會相對減少進入溫室的外部熱量的比例，但是過多的空氣量會影響作物的生長。能源和濕簾系統(tǒng)之間的協(xié)調也應重新設計。

1)對濕簾有兩種影響:

堵塞氣孔，從而降低蒸發(fā)冷卻效率并增加風扇功耗。

B.由于通風，雜菌的生長被吸進溫室，污染農作物。

2)解決苔蘚生長的問題，有使用化學藥品、更換濕簾材料和調整環(huán)境控制策略。

A.劑量的次(NaClO)可以提供穩(wěn)定的低濃度氯溶液，因為該劑量溶解緩慢。濕簾水箱的清洗和化學品的補充和更新可以通過電導率測量來調節(jié)和控制。

B.通過調整環(huán)境控制策略解決moss問題。濕簾停止供水后，風扇將繼續(xù)運轉1小時以上，以加速濕簾中水分的蒸發(fā)。

3)水中含鹽量的問題。水中雜質的含鹽量問題很麻煩。常見的化學雜質包括鈣離子、碳酸氫根離子、硫酸根離子等，而水中的酸鹽(酸堿度)值代表離子的物理性質。有兩種方法可以解決這個問題:

A.水質的直接改善。在流入濕簾材料之前，檢查離子濃度。如果濃度超出應用范圍，則對改進進行預處理。

b水質中所含雜質在允許范圍內，但如果濕簾中有積鹽問題，則采用瀝濾來增加水量。