廣州藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍食品消毒設(shè)備定制

臭氧是如何殺菌消毒的？

浴巾和毛巾的臭味

長時(shí)間使用的毛巾和浴巾，也會很難聞，及時(shí)用肥皂、洗衣液清洗，但曬干后，發(fā)現(xiàn)有臭味，這很討厭。這是因?yàn)槊砩厦嬗屑?xì)菌的滋生，把上面的附屬物弄碎，產(chǎn)生怪味。類似的，我們可以將毛巾和浴巾用活l氧水浸泡約20分鐘以去除異味。

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新建房屋的油漆味、甲醛等

甲醛是常見的室內(nèi)污染源，由于甲醛的沸點(diǎn)很低，在常溫下可以揮發(fā)，而它又是一種有毒氣體，長期吸入甲醛有致癌的危險(xiǎn)，必須加以防范。有的朋友在家放一些綠植，或活性炭爐，這些雖然能部分去除甲醛，但作用時(shí)間也很有限。實(shí)際上，我們可以用空凈式活l氧機(jī)制成的活l氧機(jī)對家具和室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒，活l氧機(jī)在空氣中可以擴(kuò)散，這樣就可以無死角地去除甲醛，使其無處藏身。

對過敏者，殺螨

螨寄生于塵土和衣物上，以頭屑、毛發(fā)為食，可令人生皰l疹，奇癢難忍?？刹捎眉矣每諆艋頻氧消毒機(jī)對儲藏室進(jìn)行消毒，l殺滅螨蟲卵，徹i底l消除危害。

臭氧冷鏈消毒機(jī)在食品廠的應(yīng)用

消毒滅菌

臭氧氣是一種氣體消毒劑，其殺菌過程是一種強(qiáng)氧化作用，使微生物細(xì)胞內(nèi)的各種成分發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的反應(yīng)而導(dǎo)致死l亡。臭氧滅活病毒通常被認(rèn)為是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)來實(shí)現(xiàn)的。但殺滅細(xì)菌、霉菌等微生物時(shí)，臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜的構(gòu)成成分受損，導(dǎo)致新陳代謝障礙，抑制其生長，臭氧不斷滲透破壞膜內(nèi)組織，直至死l亡。提高殺滅率的原因是在高濕度下，細(xì)胞膜膨脹變薄，細(xì)胞組織易被臭氧破壞。

脫臭凈化

有良好的臭氧除臭性能。憑借氧化性能可以迅速分解有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)，產(chǎn)生臭味和其它氣味。臭氧氣氧化分解生成無味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的貯藏中使用臭氧除有殺滅或抑制霉菌生長，防止腐爛外，還有防止老化保存的作用。臭氧對水果、蔬菜呼吸過程中的催熟劑C2H4乙烯氣體的氧化作用是其機(jī)理。反應(yīng)過程如下：H2C-CH2 O3→C2H4O O2→CO2 H2O

乙二醇中間產(chǎn)物C2H4O還能抑制其他微生物如霉菌。

臭氧消毒機(jī)的應(yīng)用場所

冷庫消毒

冷凍倉庫的生物污染源主要是霉菌，由于它們能在低溫條件下存活，對消毒劑有很強(qiáng)的耐受能力，包括極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子，在臭氧12 ppm的條件下3-4小時(shí)即被殺l死。

國內(nèi)高溫冷庫儲存蛋類果蔬，較重視空庫消毒。冷卻池消毒要求臭氧濃度為6-10 ppm，停機(jī)后對池進(jìn)行24小時(shí)封閉，殺菌效率達(dá)90%以上，霉菌效率達(dá)80%。此時(shí)殺菌過程較長，現(xiàn)場檢測停機(jī)48小時(shí)后微生物量仍在下降，而臭氧早已被分解。所以臭氧消毒的時(shí)間要求在進(jìn)廠周安排。

冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢

冷藏運(yùn)輸消毒機(jī)對運(yùn)輸?shù)奈锲繁砻孢M(jìn)行六次全l面的消毒，消毒過程全l面、方便、快捷、高l效，能徹i底消毒滅菌。運(yùn)輸過程中的消毒不會產(chǎn)生二次污染，更有利于環(huán)境保護(hù)。能在常溫條件下運(yùn)行，成本低。

臭氧滅菌在食品加工中的應(yīng)用

作為現(xiàn)代高新技術(shù)之一的臭氧消毒技術(shù)越來越受到人們的重視，它可用于空氣、水和食品的消毒滅菌，與傳統(tǒng)方法相比具有獨(dú)i特的優(yōu)勢。臭氧氣技術(shù)具有安全無毒、無污染的特點(diǎn)，因此不會影響食品的風(fēng)味，避免了加熱滅菌時(shí)熱敏性物質(zhì)的變性，而且由于添加了殺菌劑，不存在殘留毒性問題，并且可以滲透到紫外線滅菌時(shí)照射不到的部位。這種殺菌方法是其它化學(xué)殺菌方法所不能比擬的，也是食品生產(chǎn)中不可缺少的。

消毒效率l高：貨物在運(yùn)輸過程中可完成6次表面消毒，消殺效率l高。能節(jié)省勞力，提高企業(yè)效率。

適應(yīng)性強(qiáng)：輸送速度，噴射量，噴射壓力可調(diào)，能滿足對不同物料輸送的消毒。

自動(dòng)化程度高：系統(tǒng)制動(dòng)力強(qiáng)，無人值守，可自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，無人值班。