7.將50克韭菜洗凈并切碎。8.將30克玉米粒、50克胡蘿卜丁、雞蛋絲和50克韭菜放入碗中。9.繼續(xù)加入2克鹽、2克白胡椒、5克芝麻油和10克蠔油。10.攪拌均勻，餡料就好了。11.把餃子皮搟開，然后翻一倍。12.在餃子皮周圍蘸些水，然后加入餡料，像包子一樣包起來(lái)。13.將適量的油倒入鍋中。油的量取決于鍋的大小。原則是薄而均勻地覆蓋鍋底。然后將生的油炸包均勻地裝在鍋中，在小火上油炸3分鐘。14.將100克清水倒入鍋中，迅速蓋上鍋蓋，用小火煎4-6分鐘。注意過(guò)程中的觀察。不要燒焦生煎鍋的底部或把湯弄干。

取出兩倍大小的面條，擦掉泡沫，然后再好好揉一會(huì)兒。5.將面團(tuán)搟成條狀，切成16等份，然后將小面團(tuán)搟成不太薄的圓形.將餡料包起來(lái)，揉成饅頭，然后將摺痕面朝下放入煎鍋中，一個(gè)接一個(gè)地排列，這樣可以使棕色的鍋底更厚，而且有更多的頭~ ~對(duì)于喜歡吃生煎的人來(lái)說(shuō)，他們中的很多人都喜歡吃這種焦香的鍋底。然后用濕紗布覆蓋上層，讓它發(fā)酵15-20分鐘。然后它會(huì)被油炸。將油倒入煎鍋，浸泡底部。用平底鍋煎至鍋底呈金黃色。加入半碗水，蓋上鍋蓋，直到水差不多干了。在醉上撒上蔥花和芝麻。蓋上鍋蓋，將鍋轉(zhuǎn)小火1到2分鐘。

如果容器有蓋子，蓋上蓋子。否則，用保鮮膜密封，放在30-30度發(fā)酵。夏天，房間的溫度剛好合適。我通常寄一個(gè)小時(shí)。面團(tuán)會(huì)比以前大1.5到2倍，呈蜂窩狀。5.擠壓面團(tuán)并再次揉捏，主要是為了排出空氣。把它擦光滑，然后放好。這時(shí)，餡做好了，包子也做好了。這種饃饃很容易煎。你不需要因?yàn)檎郫B漂亮的褶裥而心煩意亂。只要合上，把包子煎熟就行了。1.在鍋里放一薄層油。2.把小圓面包放在鍋里。3.先把饅頭煎到底。3.倒入粉末水。4.蓋上鍋蓋，用大火煎小圓面包。在這一步中，立即蓋上鍋蓋。小心加熱到5。醉后記得用小火煎3-5分鐘，這樣你就可以吃到有焦味的饅頭底了。

材料

200克低粉末；1克酵母；1克發(fā)酵粉；牛奶110-120克；300克味道好的豬肉糜；適量的肉凍；少量黑芝麻；少量切碎的蔥

實(shí)踐

做面團(tuán)。將準(zhǔn)備好的低筋面粉、酵母、發(fā)酵粉、牛奶和面團(tuán)混合，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)20-30分鐘。準(zhǔn)備碎肉。將肉糜混合。將2克黃酒、2克生醬油、4克老抽、3克鹽、4克白砂糖、適量白胡椒粉、少許剁碎的馬蹄鐵(無(wú))和60克蔥白姜水加入200克肉末中，攪拌并攪拌(必須加入)。注意蔥白姜水應(yīng)該分幾次少量加入。每次攪拌，直到肉餡完全吸收水分，然后再加入。將肉糜冷藏30分鐘。將準(zhǔn)備好的果凍切成小塊，與肉末混合備用。在閱讀了許多朋友詢問(wèn)洋蔥姜水的信息后，我特意拍了一張照片。將蔥和姜切碎，用清水浸泡。