醋酸鈉用途：用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。其實簡單考慮，堿性溶液加水稀釋后堿性必然降低，所以c（OH-）下降，再根據(jù)定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升。

無水醋酸鈉的生產(chǎn)工藝：無水醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉。0%產(chǎn)地:日本包裝:25kg/袋價格:4500元/噸CAS127-09-3分子式CH3COONa分子量82。

無水醋酸鈉應(yīng)用在顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。無水醋酸鈉應(yīng)用在藥制劑：在堿性ｌｉ尿劑、ｈｕａｎｇ體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用有機(jī)合成：乙?；a(bǔ)助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。1、溶質(zhì)在水溶液中的電離產(chǎn)物為醋酸根離子和鈉離子，而水的電離產(chǎn)物為氫離子和氫氧根離子。

醋酸是弱酸，醋酸鈉在水溶液中水解呈堿性，加水稀釋以后，雖然水解平衡右移，貌似OH-的濃度提高了，但是要明確一點(diǎn)，加水稀釋以后，水解平衡離子方程式中的各粒子（ CH3COO-、CH3COOH、OH-）的濃度均降低（除H2O外），而根據(jù)勒沙特列原理，化學(xué)平衡并不能改變這種降低，而只能向著“減少這種變化”的方向移動。所以O(shè)H-的濃度還是降低的。其實簡單考慮，堿性溶液加水稀釋后堿性必然降低，所以 c（OH-）下降，再根據(jù)定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升 ；03【物化性質(zhì)】:白色結(jié)晶性粉末，無臭，略苦，熔點(diǎn)324°C，相對密度1。

加入醋酸，則水解平衡向左移動，所以      c（OH-）下降，再根據(jù)定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升

要注意判斷兩種離子濃度變化的先后順序（主從關(guān)系）

工業(yè)級醋酸鈉的濃度高結(jié)晶的晶體顆粒相對較小，產(chǎn)品純度有所降低，但是結(jié)晶速度快，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高；

　　1、反應(yīng)完成后的溶液必須經(jīng)過濃縮才能結(jié)晶，濃度低雖然結(jié)晶的晶體顆粒較大，產(chǎn)品純度較高，但是結(jié)晶速度慢，產(chǎn)量小，生產(chǎn)效率低；

　　2、由于濃度太高，結(jié)晶醋酸鈉析出時雜質(zhì)也會隨著結(jié)晶析出，影響產(chǎn)品質(zhì)量；

　　3、如果濃度很高，母液冷卻后由于母液中的水分不足以滿足產(chǎn)生三水醋酸鈉結(jié)晶對水的需要，就會產(chǎn)生三水醋酸鈉與無水醋酸鈉的混合物，母液全部凝固，所有的雜質(zhì)無法排除，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，形成次品。