企業(yè)定制酒不會像那些一般的禮品定制一樣，就是簡單的把你的名字，姓氏，你的個(gè)人照片簡單而又粗暴的p到酒瓶上，這就是他們眼中所謂的“定制酒設(shè)計(jì)”，這是的定制設(shè)計(jì)。而企業(yè)定制酒的包裝設(shè)計(jì)完全有著很大的區(qū)別。?

企業(yè)定制酒的包裝設(shè)計(jì)就顯得大不一樣,就要從下面的幾點(diǎn)來進(jìn)行定制：?外包裝品牌標(biāo)識：在外盒及瓶身上印上定制企業(yè)的LOGO，設(shè)計(jì)師為企業(yè)量身定做產(chǎn)品包裝。?瓶型材質(zhì)：在白酒企業(yè)提供的選材上，根據(jù)客戶自身要求進(jìn)行選擇定制。比如能夠在企業(yè)定制酒酒瓶上印上企業(yè)的標(biāo)志和宗旨等，打造專屬于企業(yè)的企業(yè)定制酒。?酒體酒質(zhì)：?一定是企業(yè)直營品牌核心產(chǎn)品之上，并在白酒企業(yè)總廠車間生產(chǎn)，為其定制低端產(chǎn)品。?

就是一些企業(yè)或有錢的老板用自己注冊的商標(biāo)通過品牌企業(yè)下屬分支酒廠生產(chǎn)并加以推廣銷售的酒?；蛘呤且恍┵Y質(zhì)差的小酒廠給一些大品牌酒企交納一些費(fèi)用，以傍名的形式出現(xiàn)。

品牌酒企的確市場大，可是貼牌商太多，供貨無法滿足，只有收夠一些酒廠來充足貨源滿足貼牌產(chǎn)品生產(chǎn)需要。

往往貼牌酒追求的是資金快速回倉的形式推向市場，追求利益大，當(dāng)然酒的包裝很華麗，但品質(zhì)較為一般。所以在你所知道的一些酒為什么突然出現(xiàn)在市場，又突然消失在市場的原因。如何鑒別是不是貼牌酒，不需要你練就火眼金金，只要平時(shí)稍稍留意下就可以。

大多數(shù)酒企，都有專門負(fù)責(zé)“貼牌”的分公司或部門，一線酒企也有專門的公司來幫助運(yùn)作OEM（代加工）。當(dāng)然，這也是酒企的商業(yè)模式?jīng)Q定的，也有部分酒企很少運(yùn)作“貼牌”。

貼牌白酒不代表是假酒，商標(biāo)中的“貼牌”是指商標(biāo)持有人自己不生產(chǎn)，委托他人代加工，然后打上自己的商標(biāo)拿出去賣，所以從法律意義上說，這個(gè)商標(biāo)肯定是真實(shí)存在的，而且是銷售方持有（或者是商標(biāo)的被許可方），銷售方有該商標(biāo)的合法使用權(quán)。

關(guān)于貼牌與否，首先應(yīng)該看生產(chǎn)方和銷售方是否同一家企業(yè)或者有明顯關(guān)聯(lián)（比方說同名、子母公司或者工商查詢出法人相同或是同屬一個(gè)集團(tuán)的），其次應(yīng)該查詢商標(biāo)的所有權(quán)如果商標(biāo)所有權(quán)屬于銷售方，而且生產(chǎn)方和銷售方明顯沒有關(guān)聯(lián)，一般意義上我們就可以理解成是貼牌的。關(guān)于包裝：包裝盒上所印刷的字和酒瓶標(biāo)簽上的圖案我們按照客戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)完以后給您過目，您滿意了我們再進(jìn)行制作生產(chǎn)。

當(dāng)然，還有的方法。看包裝或瓶身。拿瀘州老窖品牌定制酒與企業(yè)貼牌酒來實(shí)物比較下：貼牌產(chǎn)品特征，在外盒瓶標(biāo)上只有品牌企業(yè)的LOGO和瀘州大字商標(biāo)，但都沒有瀘州老窖大字品牌標(biāo)識。

釀酒時(shí)水源和水質(zhì)的選擇要求：水源的選擇應(yīng)符合工業(yè)用水的一般條件，散白酒，即水量充沛穩(wěn)定，水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低。由于白酒屬于飲料食品，因此其安全級別本身就非常高，釀造白酒的水質(zhì)要能夠符合生活用水的標(biāo)準(zhǔn)，

在堿度方面用水的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該為PH6-8(中性)為好。堿度是指水中堿性物質(zhì)總量，主要包括堿土金屬中的鈣、鎂、亞鐵、錳、鋅等鹽類，水中適當(dāng)?shù)膲A度可降低酒醅的酸度;

關(guān)于水質(zhì)的硬度水的硬度是指水中存在鈣、鎂等金屬鹽的總量。質(zhì)量較好的泉水硬度在8o以下，白酒釀造水一般在硬水以下的硬度均可使用。

因此，釀造白酒之前就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制對水質(zhì)的要求，嚴(yán)把水質(zhì)質(zhì)量關(guān)，這是每一個(gè)追求白酒的釀酒師對自己基本的要求。