“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾于饃中”。把豬肉洗凈放入湯鍋中，倒入清水(沒過食材表面)，大火加熱煮沸后撇去浮沫，繼續(xù)煮3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫，鍋中的水倒掉不用4。外地人聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陜西人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當(dāng)些，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時(shí)就不能著急，掰饃時(shí)正是與朋友敘舊聊天的機(jī)會(huì)。

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司與大家分享：臘汁肉是名優(yōu)傳統(tǒng)小吃。相傳戰(zhàn)國時(shí)已有制作,相沿成習(xí),流傳至今。然而真正欲領(lǐng)略其風(fēng)味，配剛出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂“肉夾饃”。制作方法是:把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中,用小火燉爛。成品外觀紅潤、鮮嫩,食用時(shí)肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。通常夾在燒餅中吃,民間稱其為“肉夾饃”。如不夾饃,用來下飯、佐酒皆可。

清楚總體投資是多少

肉夾饃加盟培訓(xùn)本身是一個(gè)小本投資的項(xiàng)目，加盟費(fèi)普遍不高，一般都只需要幾萬元，其中包括了商標(biāo)使用權(quán)，總部提供的后期服務(wù)及保證金等。除此之外就是店鋪房租、水電、人員工資、廚房設(shè)備、桌椅板凳等。

趙家臘汁肉覺得，不管是大的還是小的投資項(xiàng)目，在進(jìn)行投資之時(shí)品牌不能隨便的選擇，這關(guān)系著你后期經(jīng)營的難度及是否能夠盈利，以上看似復(fù)雜其實(shí)很簡單，就是需要多看，多了解，選擇肉夾饃加盟品牌，并且在后期不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí)，增加自身的實(shí)力。