在萬家歡服務(wù)的生鮮配送行業(yè)，除了傳統(tǒng)的生鮮配送供應(yīng)商，現(xiàn)在還有著很多跨界而來的創(chuàng)業(yè)公司，見證了生鮮配送隊伍的壯大。

但這也為生鮮行業(yè)帶來一個弊端，實力良莠不齊的配送隊伍，嚴(yán)重影響了人們對生鮮行業(yè)的看法，這對那些有實力的生鮮配送公司是非常不利的。

要知道，對于食材配送商來說，C端的客戶實在太分散了，用戶獲取成本太高，而B端客戶像學(xué)校，企事業(yè)單位的食堂有很多的好處，客源比較集中，能產(chǎn)生的價值比較大。而一般的蔬菜配送公司，給食堂客戶提供的商品不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，這能帶來的利潤是非常多的。主要的因素作為服務(wù)的增值可以吸引顧客進行購買，因為很多人是希望可以節(jié)省去手提的過程，只要輕松下單或者到場看了以后下單就有人專門配送過來。

有好的一面就有壞的一面，這么多的配送業(yè)務(wù)，一旦出問題產(chǎn)生的后果也是非常嚴(yán)重。在萬家歡的了解中，隨著大家對食品配送的安全衛(wèi)生要求意識的不斷提高，B端客戶怎樣選擇安全衛(wèi)生的食品配送公司就顯得非常重要了。

今天萬家歡就跟大家來分享一下，怎樣選擇的食品配送公司，主要還是要看這家配送公司的食品是否符合如下三點（生鮮配送商們也可以檢查一下是否做到了）：

一、看食品的名稱等基本信息。這些商品標(biāo)簽上打印的食品的凈含量標(biāo)簽，生產(chǎn)商名稱、地址和聯(lián)系方式，還有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證，這些信息是現(xiàn)在消費者們借以了解商品信息的重要來源，也是食材配送企業(yè)的重要信息。3、綠色食物：是指遵循可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則，依照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門組織確定，許可使用綠色食物標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、養(yǎng)分類食物。要注意有些商家可能會以次充好，弄虛作假，要選擇有三方檢測認(rèn)證的商家。

二、看食品的配料表。食品配料表是食品中一個非常重要的組成部分，消費者可根據(jù)食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及自身的需求選擇，配料有食品原料、食品添加劑。配料表是按配料的含量由高到低排列的，主要成分排在前面。目前來說，“會員制”蔬菜銷售滿足的是部分有需要的消費者，畢竟相較于一般的蔬菜，其高昂的價格很難據(jù)說普遍性，如何將會員制推廣到一般民眾，相信將是未來推廣的重要方向。配料表對于很多消費者來說就是一個參照表，以選擇利于自己身體健康的食品。

三、看營養(yǎng)標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽對于消費食品來說是更加具體和詳細(xì)的說明，選擇適合自身的食品營養(yǎng)元素可以起到很好的營養(yǎng)補充。營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分，標(biāo)簽上表明了食物營養(yǎng)成分、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，這對合理的營養(yǎng)選擇以及避開對身體無益的營養(yǎng)素是非常有意義的。第二個我們提供的所有產(chǎn)品，即使是雜糧類、安撫類，全部要求提供第三方的檢驗報告。國家規(guī)定，我國所有上市的預(yù)包裝食品都須標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽。

只有雙方一起努力，互相監(jiān)督，加強聯(lián)系，結(jié)合萬家歡的大數(shù)據(jù)管理平臺，做到更加好、客觀的檢測以及更加有效的數(shù)據(jù)沉淀和分析，實現(xiàn)陽光采購、規(guī)范采購、安全采購目標(biāo)，有效解決食材供應(yīng)鏈上下游供需兩端信息對接效率低的問題。

3.生鮮產(chǎn)品如何定價？

目前，生鮮配送定價方式目前多有以下三類：電商方式統(tǒng)一定價、偽電商方式差別報價以及周期性定價三類。企業(yè)要根據(jù)實際的業(yè)務(wù)場景來完善核心經(jīng)營策略，提升運營效率和盈利能力。

從17年開始，蔬菜價格開始逐步上漲、生鮮配送行業(yè)規(guī)?；止さ臅r代到來，生鮮配送這門生意逐漸變得賺錢起來，越來越多的人進入蔬菜配送這個行業(yè)。

生鮮配送市場是一個萬億級別的市場，體量足夠巨大。目前市場仍有很大發(fā)展空間，但是一線城市市場競爭已開始激烈。

所以打造品牌的基礎(chǔ)就是要建立品牌營銷的觀念。餐飲企業(yè)只有發(fā)現(xiàn)需要并滿足消費者不斷變化的需要，才有可能按照消費者的需求設(shè)計產(chǎn)品、核算成本、制定價格，從而樹立消費者對自己產(chǎn)品的信賴和忠誠，而且真正的品牌營銷要滿足的應(yīng)該是消費者與社會多方面的需要，不但包括目標(biāo)消費者的需要，也包含社會的需要。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，安全衛(wèi)生食品安全是頭等大事，萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司提供膳食服務(wù)方面堅持嚴(yán)格把控每一個細(xì)節(jié)。只有在這種營銷觀念的指導(dǎo)下，在滿足消費者的同時，企業(yè)也努力滿足社會的需要，例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等，餐飲品牌才能被消費者和社會所認(rèn)可，才能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟和社會價值，真正建立品牌經(jīng)營發(fā)展之路。

共同配送：是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式，一些國家及地區(qū)采用較為廣泛、影響較大的一種先進的物流方式，它是指多個客戶聯(lián)合起來共同由一個第三方物流服務(wù)公司來提供配送服務(wù)，在配送中心的統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一調(diào)度下展開，通過作業(yè)活動的規(guī)?；档妥鳂I(yè)成本，提高物流資源的利用效率。其實我們也可以通過后園來進行產(chǎn)品溯源，專業(yè)的把控了食品安全這一關(guān)，后園講究實地種植當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)副產(chǎn)品，運用大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)來實現(xiàn)產(chǎn)品溯源，讓用戶吃的放心。我國城市冷鏈共同配送水平低的主要原因在于：

1 ）共同配送運作過程復(fù)雜，技術(shù)水平要求較高，而不僅僅是將幾家供應(yīng)商提供的貨物裝到一輛車上那樣簡單。它需要第三方物流商提供更多的技術(shù)和管理系統(tǒng)來對由多個供應(yīng)商所提供商品組成的訂單進行優(yōu)化，從而形成整車運輸。

2 ）現(xiàn)階段我國大部分冷鏈物流企業(yè)為中小型企業(yè)，各企業(yè)的規(guī)模、商圈、客戶、經(jīng)營意識等方面存在一定差距，往往很難協(xié)調(diào)一致，還有費用的分?jǐn)?、泄露商業(yè)文件的擔(dān)憂等，導(dǎo)致共同配送難以大規(guī)模實現(xiàn)。

3）有公信力、透明、可視化的冷鏈物流信息平臺剛剛形成。因為共同配送是一個公共的運營平臺，客戶量大導(dǎo)致個性化需求難滿足，容易發(fā)生因信息不共享導(dǎo)致的運營問題、糾紛甚至法律的起訴，而中國冷鏈物流公共信息平臺近年來才形成，仍處于探索磨合期，對城市冷鏈共同配送的促進作用仍在動態(tài)推進過程中。而對于采用配送（中心）公司的學(xué)校，一方面蔬菜單價是提高了，另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優(yōu)。