武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　現(xiàn)代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無添加劑”等，許多國外“網(wǎng)紅”食品也吸引著很多人的眼球，南通市民王先生就一直青睞網(wǎng)購海外食品，他告訴記者：“ 我就覺得國外的食品，食品添加劑會少一點(diǎn)吧，如果孩子吃了，對孩子的影響會小一點(diǎn)，國內(nèi)的就可能沒有那么健康。據(jù)廣東省食藥監(jiān)局通報，近期，受國家食品藥品監(jiān)督管理總局委托，廣東省食藥監(jiān)局組織抽檢保0健食品4批次樣品，抽檢結(jié)果顯示，4批次樣品均不合格?！?

　資料顯示，氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對于促進(jìn)生長，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

去年10月1日開始實施的奶粉新政，被稱為史0上嚴(yán)奶粉配方注冊制度。根據(jù)規(guī)定，無論是國產(chǎn)品牌還是洋奶粉，每家企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品和現(xiàn)有品牌的注冊期限到2018年1月1日，自2018年起，這些嬰幼兒配0方奶粉如果想要在中國市場出售，必須獲得產(chǎn)品注冊證書，未注冊者將被勒令退出市場。與普通嬰幼兒配0方奶粉一樣，從2018年1月1日起，無論是國內(nèi)生產(chǎn)還是向中國境內(nèi)出口的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，都應(yīng)當(dāng)依法取得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對于促進(jìn)生長，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

根據(jù)《GB 18186-2000 釀造醬油》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年3月23日之前，該標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，2017年3月23日之后，該標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)橥扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）中，、一級、二級、三級的氨基酸態(tài)氮分別為≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.55g/100mL、≥0.40g/100mL；5號標(biāo)準(zhǔn)附件29-20已批準(zhǔn)L-賴氨酸醋酸酯用于特醫(yī)食品（L-賴氨酸醋酸酯為L-氨基酸酯的一種）。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中、一級、二級、三級的氨基酸態(tài)氮分別為≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.60g/100mL、≥0.40g/100mL。