廚房的風管安裝是需要非常仔細認真的，要事先設計好，煙道從建筑結構設計來看由于有主、副煙道之分是不能隨意橫向改動的，否則會影響排煙并有倒灌的可能， 而為了美觀將煙道口上下移動則不會有不良影響。

首先看煙機的形式，如果是西式煙機一般煙道的走向為垂直向上，外加不銹鋼煙道裝飾板，煙道口可改入吊頂內，如果是中式煙機由于煙道導管外一般無裝飾板，則煙道口需改在吊頂下適當位置，以便煙道導管經裝飾板或從煙機吊柜內同煙機連接。

通風管道按材質分：一般有船用鍍鋅板風管、不銹鋼通風管、玻璃鋼通風管、塑料通風管、復合材料通風管、彩鋼夾心保溫板通風管、涂膠布通風管、礦用塑料通風管等；接下來看通風管道按用途分：一般有，凈化系統送回風管、中央空調通風管、工業(yè)送排風通風管、環(huán)保系統吸排風管、礦用抽放管、礦用涂膠布風筒等；來看一下通風管道按形狀分：一般有：圓形、矩形、螺旋形等；

不銹鋼風管主要材質有：SUS304、316、303、310、310S、301、302、304L、316L 、321、201、202、902、904、317、430等。不銹鋼風管的用途：排廚房排煙。餐飲店、酒店餐廳、酒店餐廳的廚房餐廳均有很多廚房排煙導致，須排出去，運用環(huán)狀的通風風管就是油煙管。在這兒，螺旋通風風管該稱之為廚房排煙管。不銹鋼風管，分為圓形和矩形，有外形美觀、內壁光滑等特點。不銹鋼風管，不銹鋼風管可分為圓形和矩形兩種。