中小型豆制品污水處理工藝：

(1)UASB[12～14]：這種工藝處理豆制品廢水時(shí)啟動(dòng)過(guò)程快，易于形成顆?；幕钚晕勰啵环€(wěn)定行時(shí)，COD去除率保持在80%的大容積負(fù)荷率達(dá)20kg?m-3d-1，產(chǎn)氣率達(dá)到1016m3?m-3d-1，生產(chǎn)性規(guī)模運(yùn)行時(shí)；在HRT2d，溫度30～32℃條件下，容積負(fù)荷率可達(dá)515～715kg?m-3d-1，COD的總?cè)コ蔬_(dá)9715%，其抗沖擊負(fù)荷和低pH的能力也很強(qiáng)。UASB處理豆制品廢水有處理效率髙、三相分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點(diǎn)。

(2)兩相厭氧發(fā)酵工藝[15，16]：采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明，廢水經(jīng)過(guò)產(chǎn)酸器，HRT為3h，大部分有機(jī)物降解成中間產(chǎn)物，VFA從300mg?L-1上升到2000～3000mg?L-1；出水進(jìn)入產(chǎn)器，不同產(chǎn)反應(yīng)器的處理效果有所變化。以UASB為例，COD容積負(fù)荷率為1017kg?m-3d-1，HRT為28h時(shí)，COD的去除率可保持在90%。

污水處理原理是什么？

污水處理只有兩個(gè)手段：一是分離，二是轉(zhuǎn)化。

分離就是把污水中的一些污染物從水體中分出來(lái)，具體措施包括沉淀，絮凝，離心，氣浮，吹脫等等，基本是物理化學(xué)方法。通常污水中的污染物如有機(jī)物經(jīng)過(guò)初步分離處理已經(jīng)可以去除大部分了，要求不高的話就可以直接排放了。這就是所謂的一級(jí)處理。

有些污染物是沒(méi)法有效分離的，比如溶解性的有機(jī)物，氨氮，磷酸鹽，此時(shí)就需要將它們轉(zhuǎn)化為無(wú)害的物質(zhì)，或者是易于分離的物質(zhì)。污水處理中蕞主要的生化工藝，干的就是轉(zhuǎn)化的活兒，例如通過(guò)將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為二氧化碳（基本無(wú)害，氣體可易于和水體分離）和生物污泥（有害，但是也容易沉淀分離）去除溶解性有機(jī)物。這就是所謂的二級(jí)處理。轉(zhuǎn)化的手段還有很多種，比如各種氧化，酸堿中和等等。天津事故產(chǎn)生的污水，就只能通過(guò)強(qiáng)氧化打破C-N鍵，使其無(wú)害化。

污水處理基礎(chǔ)知識(shí)：

SS：固體懸浮物，一般單位mg/L。一般指：應(yīng)濾紙過(guò)濾水樣，將濾后截留物在105℃溫度中干燥恒重后的固體質(zhì)量。

COD：化學(xué)需氧量，一般單位mg/L。COD的測(cè)定原理是：用強(qiáng)氧化劑（我國(guó)法定用），在酸性前提下，將有機(jī)物氧化成為CO2和H2O所消耗的氧量，稱為化學(xué)需氧量。用CODCr，一般用COD表示。COD長(zhǎng)處：能較精準(zhǔn)地表示污水中有機(jī)物的含量，測(cè)定時(shí)間僅需數(shù)小時(shí)，且不受水質(zhì)影響。化學(xué)需氧量越大說(shuō)明水體受有機(jī)物污染越嚴(yán)峻。

BOD：生化需氧量，一般單位mg /L。有機(jī)污染物經(jīng)微生物分解所消耗溶解氧的量。

NH3-N：氨氮，一般單位mg/L。氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4 ）形式存在的氮。