目前，廚房設(shè)備是現(xiàn)在酒店應(yīng)用較多的，廚房是事故頻發(fā)地，所以在設(shè)備安裝時要非常重視，每一個細節(jié)都需要仔細，下面就和鑫環(huán)廚具小編一起來了解下安裝時常見問題及節(jié)能灶優(yōu)劣辨別的方法吧。

一、安裝常見問題：

安裝主要質(zhì)量缺陷是同基層連接不牢固、廚具安裝不平及同管線交接處縫隙過大等。

1、廚具安裝不平穩(wěn)：除基層地面不平外，主要是未調(diào)整廚具的底部旋鈕。所以，廚具安裝應(yīng)在廚房地面鋪裝完工后進行，安裝時，應(yīng)首先調(diào)整旋鈕，保證柜體水平后才能固定。

2、同管線接縫過大：主要原因是在安裝時測量不準(zhǔn)所致。 安裝時，要先測量好尺寸后在柜體上彈線，然后再核實尺寸和位置，準(zhǔn)確無誤后才能裁割。

3、同基層連接不牢固：主要原因是連接件選擇不當(dāng)所致，如果基層是木材和石膏板，應(yīng)選擇木螺絲為連接件，如基材為水泥，則應(yīng)用膨脹螺栓或塑料脹銷，基層為磚墻時，應(yīng)使用塑料脹銷或預(yù)埋木磚。

廚具廠家為您介紹學(xué)校食堂洗碗機是怎么樣的？近年來，學(xué)校食堂和工廠廚房關(guān)心洗碗的效率和清潔。一是不愿意將洗碗工作交給廚具進行分配和清洗，他們覺得工作量大，人工成本高，所以都開始購買自動洗碗機。

洗碗機配置：1.整機材質(zhì)：整機采用304不銹鋼；2.水箱配置：大容量清洗水箱獨立高溫水箱；自動進水，供水，高低水位保護，防止加熱管干燒；3.水泵配置：380V/50Hz，耐堿，耐酸，耐高溫清洗水泵，防水防塵等級；4.初洗噴淋機：水溫60-65℃，食品級不銹鋼加熱管，清洗臂管交叉錯位分布，射流強烈

幼兒園廚具工程設(shè)計要注意廚房設(shè)備的規(guī)劃與配置定位？

幼兒園食堂的關(guān)鍵正餐目標(biāo)是7歲以下的少年兒童，在廚具設(shè)備和合理配置上體現(xiàn)出獨i特的規(guī)定。 因此，幼兒園廚房機械設(shè)備的設(shè)計方案和合理配置與其他食堂各不相同。

一、廚房面積的規(guī)定

幼兒園的關(guān)鍵點包括主副食生產(chǎn)加工室、主食庫、副食庫、冰箱冷藏、營養(yǎng)配餐室、消毒室等，其設(shè)計方案的應(yīng)用面積要根據(jù)設(shè)立班數(shù)來決定，各地區(qū)省區(qū)很可能要求廚房應(yīng)用面積略有不同。

幼兒園廚房面積要求、幼兒園食堂食品類解決區(qū)面積要求嚴(yán)格(食品類解決區(qū)是指粗加工、小菜、烹飪地區(qū))。食堂廚具

就餐總數(shù)180人(含教職工總數(shù))，食品類解決區(qū)面積不得低于43，供餐室面積不得低于15。

餐食總數(shù)270人(包括教職工總數(shù))，食品類解決區(qū)面積不得低于52平米，餐室面積不得低于15平米。

就餐總數(shù)360人(含教職工總數(shù))，食品類解決區(qū)面積不得低于60，供餐室面積不得低于15。

在確保總面積的前提條件下，倉庫、更衣室、廚具接受消毒i殺菌清潔服務(wù)并根據(jù)需要準(zhǔn)備養(yǎng)育孩子的場所面積。

二、廚房部位的規(guī)定

幼兒園廚房應(yīng)干燥，選擇有供水排水標(biāo)準(zhǔn)和能源供應(yīng)的地區(qū)，不得建設(shè)在易受環(huán)境污染的地區(qū)。 在非水洗式廁所、衛(wèi)生間、廢水池、暴露垃圾站(站、房)等污染物上留出間隔，設(shè)定在煙i塵、有害物質(zhì)、放i射性元素和其他擴散性污染物的危害范圍之外。 廚房所屬的工程建筑必須距離住宅區(qū)50米以上。

商用廚具廠家為您介紹酒店廚房設(shè)備價格多少？

酒店廚房設(shè)備的報價有高有低，價格有幾萬，也有幾十萬的。選擇哪個價格的酒店廚房設(shè)備需要根據(jù)你的需求來判斷。廚房排煙管道一般200米左右，刀具需要200-3000元左右，制冷設(shè)備根據(jù)大小從幾千到幾萬不等。

一般來說，一個中小型酒店的廚房設(shè)備幾萬到十萬不等。但是，如果對專i業(yè)性和精度有更高的要求，肯定需要購買更高i端的酒店廚房設(shè)備。