不銹鋼廚具選購看哪些因素

不銹鋼廚具選購看哪些因素：

1、衛(wèi)生

斯內(nèi)特廚房用具比較好打理。廚房用具要有抗御污染的能力,這也是斯內(nèi)特的特性之一。才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封,此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

2、防火

火在我們的廚房是常見的。所以防火是條。廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以,正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便

任何的人事情我們都比較的講究方便,所以設(shè)計必須合理。廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

廚具設(shè)備的主要分類

廚具設(shè)備主要分為2大類：一種是家用廚具 ，一種是商用廚具

商用廚具分類主要大類有：中廚設(shè)備、西廚設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、食品機械設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、后廚設(shè)備、前廳用品、桌椅系列、易耗品。

中廚設(shè)備主要包含：爐灶系列、蒸箱系列、燒烤系列、小吃設(shè)備。

西廚設(shè)備主要包含：炸爐、扒爐、煸爐。

調(diào)理設(shè)備主要包含：水池、貨架、餐車、爐架、工作臺、打荷臺、餐具柜。

食品機械主要包含：面食加工設(shè)備、蔬菜肉類加工設(shè)備、飲品加工設(shè)備。大型廚具價格

消毒設(shè)備主要包含：消毒柜系列、消毒機系列、消毒盒系列。

制冷設(shè)備主要包含：制冰機、冰柜系列、展柜系列、冷柜系列、保鮮工作臺系列。

后廚設(shè)備主要包含：陶瓷用品、面點模具、廚雜用品、鍋具系列、壺、不銹鋼產(chǎn)品、水處理設(shè)備、煮面桶等。

前廳用品主要包含: 玻璃制品、瓷器系列、工衣臺布、密胺產(chǎn)品等。

桌椅系列主要包含：桌子、椅子。

易耗品主要包含：一次、易耗品。

選購不銹鋼水池的注意事項

商用廚具廠家為您介紹選購不銹鋼水池的注意事項：

一、不銹鋼水槽原料的分類

1、304#原料不銹鋼，2、202#原料不銹鋼、3、201#原料不銹鋼

上述幾類不銹鋼原料蕞大的區(qū)別在于耐腐蝕性能上的區(qū)別，304蕞佳，202稍差、201次之，當(dāng)然報價相差也是無窮。所以敬請消費者采購時一定向商家咨詢明白，當(dāng)心上當(dāng)。蕞佳有廠家的質(zhì)保書。

二、外表處理分類

1、珍珠銀面、2、磨砂拉絲面、3、絲光外表、4、拋光鏡面

以上4種技能各有專長點，其間珍珠銀面蕞為盛行，其技能是選用先對其外表進(jìn)行噴砂，然后對其進(jìn)行化學(xué)外表處理，外表華貴、歷悠久新。絲光外表已漸趨盛行，特色是集磨砂拉絲技能長處與拋光鏡面長處于一體，表現(xiàn)細(xì)膩、絲光如緞。

三、構(gòu)造上的分類

1、單盆型，2、雙盆型，3、三盆型、4、帶翼型

單盆型水槽盆體大，選用更為便利、舒服，目前市面上已有長度超越900mm長盆型。外型也更豪華氣派，當(dāng)然報價也是較貴。雙盆型蕞為有用，通常多為子母雙盆，也即是一個主盆加一個輔盆體，主盆洗刷，輔盆作凈泡運用。三盆分工更為清晰，其缺陷是盆體大，大廚房才有用武之地。帶翼型水槽在國內(nèi)市不是很盛行，不過在歐美對比盛行。

廚房都需要什么廚具

廚房都需要什么廚具：

1、根據(jù)廚房用品的不同類別，小編做了如下整理。廚房儲藏設(shè)備。所為廚房儲藏設(shè)備，說白了就是食品儲藏器跟器物用品儲藏器，相信很多朋友都知道這兩種儲藏設(shè)備的功能了吧。廚房用品中的洗滌設(shè)備。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。還有是廚房用品的調(diào)理設(shè)備，其主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。廚房用品中的烹調(diào)設(shè)備，其主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。是廚房用品中的進(jìn)餐設(shè)備，其主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時的工具和器皿等。

2、特別要注意的是，廚房中的通風(fēng)是廚房設(shè)計的起碼的要求，也是保證戶內(nèi)衛(wèi)生的重要條件，也是保持人身健康，安全的必要措施。排氣扇，排氣罩，脫排油煙機這些都是櫥柜必要的設(shè)備。

3、具體的廚房用具清單里又都有什么呢？在此，小編想為您列舉這些：炒鍋，不銹鋼漏勺，漏網(wǎng)，油絲，油桶，漏勺墊，鍋架，鍋墊，炒勺，調(diào)料托盤，調(diào)料缸，菜墩，垃圾斗，刀片刀，砍i刀，磨刀石，細(xì)保鮮盒，配菜圓盤，配菜中盤，大湯勺，調(diào)料勺，短湯勺，雕刻刀具1套，挖球勺，高壓鍋，，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等。