商用電磁爐清潔注意事項(xiàng)

商用廚具廠家為您介紹商用電磁爐清潔注意事項(xiàng)：清潔電磁爐時(shí)，切勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強(qiáng)洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

E53333;">蕪湖鑫環(huán)是集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)注意事項(xiàng)

不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

1、鍋具煮食后必須及時(shí)清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會(huì)增加清洗的難度。

3、不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白劑、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。

4、用粉狀清洗劑時(shí)須沿鍋具的紋路來洗擦。

5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會(huì)對(duì)鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導(dǎo)致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

8、不要長時(shí)間干燒鍋體，持續(xù)干燒會(huì)導(dǎo)致鍋具損壞。

9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會(huì)使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

廚房里的廚具安裝施工工作

在中國人傳統(tǒng)的概念中，廚房是一個(gè)滿是油煙和污漬的地方，然而在現(xiàn)代居家生活中，科技的發(fā)展讓廚房空間改變了傳統(tǒng)形象，廚房成為實(shí)現(xiàn)家居環(huán)境智能化服務(wù)和人性化設(shè)計(jì)的重要場(chǎng)所，現(xiàn)代廚房帶給人們的感受是全方面的。那么廚房里的廚具安裝施工工作要如何去做呢？

廚房的設(shè)計(jì)及施工不僅為用戶考慮如何節(jié)省廚房空間，而且要考慮如何節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力。比如，日常生活中怎樣貯藏食物才能方便取用，烹飪時(shí)手與調(diào)味盒的蕞佳距離應(yīng)是多少，操作臺(tái)和洗滌區(qū)之間蕞少可以走幾步路，櫥柜中的死角如何靈活利用才能變廢為寶等。

因此，廚房設(shè)計(jì)和施工中要考慮使用者的諸多細(xì)節(jié)問題，比如，料理臺(tái)下方的設(shè)計(jì)要考慮可就近察看食物的烹煮情況，以及避免湯汁濺息爐火，造成外泄的危險(xiǎn)性等。墻上有鐘表，臺(tái)上有灶具、冰箱、烤箱、微波爐以及消毒柜等，都可以嵌入廚房家具中;吸油煙機(jī)則可以根據(jù)人的高矮、所需吸力大小來配置。

在施工的過程中要充分利用空間、擴(kuò)充空間，并留足未來空間。通過整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工裝修來增加廚房的整體感、美感和操作的方便性。這一概念對(duì)空間布局蕞優(yōu)化、勞動(dòng)強(qiáng)度蕞小化、廚房操作智能化、烹飪活動(dòng)娛樂化提出明確要求，真正實(shí)現(xiàn)以人為本。

廚具灶具選購技巧

廚具灶具選購技巧：

1、看面板：主要分不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃、搪瓷。

不銹鋼：目前國內(nèi)的家用灶具市場(chǎng)上處于主流地位，應(yīng)用非常普遍，外觀大氣，線條簡(jiǎn)潔；

陶瓷：陶瓷材質(zhì)經(jīng)過技術(shù)改進(jìn)，其耐高溫、耐沖壓、耐劃等物理性能方面都達(dá)到了很高的水平，基本不存在安全問題；

鋼化玻璃：如今的鋼化玻璃材質(zhì)面板，其耐高溫、耐沖壓、耐劃等物理性能都較好，外觀秀氣靈透，清洗異常方便。

建議：在選購玻璃面板的灶具時(shí)一定要選擇面板下添加防爆板的燃?xì)庠?，因?yàn)殇摶ＡЭ赡鼙训默F(xiàn)象是存在的，而防爆板能幫助散熱和防止玻璃爆裂并飛濺。

2、看爐頭：主要分整體式爐頭和分體式爐頭。燃燒器不可拆卸的為整體式爐頭，可拆卸的為分體式爐頭。建議選擇整體式爐頭。

3、看安裝方式：燃?xì)庠罡鶕?jù)安裝方式不同基本可以分為臺(tái)式灶和嵌入式灶兩種，臺(tái)式灶是整個(gè)灶體放在臺(tái)面上的一種灶具；嵌入式是把灶具的主體嵌入到臺(tái)面以下，能使廚房看起來更美觀，整體廚房一般都采用嵌入式灶。

4、選擇燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式，目前市面上主要有2種方式，一種是電子脈沖點(diǎn)火，一種是壓電陶瓷點(diǎn)火，2種都有各自的區(qū)別，所以根據(jù)自己的需求來選購。

5、看包裝和外觀，好的燃?xì)庠畎b都非常的到位，同時(shí)外觀也非常的精美，沒有噴漆不均勻等情況，同時(shí)還會(huì)有合格證等證書。