酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)：

1、廚房不銹鋼臺(tái)面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結(jié)實(shí)耐用,不會(huì)開裂;

2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射;

3、廚房不銹鋼臺(tái)面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強(qiáng)烈,整個(gè)不銹鋼臺(tái)面上沒有任何縫隙;

4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺(tái)面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;

5、廚房設(shè)備櫥柜臺(tái)面不滲透,吸水率為零,因此臺(tái)面上的油滴或其它污漬一抹即凈;

6、廚房不銹鋼的櫥柜臺(tái)面具有較強(qiáng)的硬度,抗沖擊性能好,多只能在臺(tái)面上砸出凹陷,卻不會(huì);

7、廚房不銹鋼臺(tái)面清洗方便,長(zhǎng)久使用,恒久彌新;

8、廚房不銹鋼臺(tái)面解決了其他臺(tái)面會(huì)變色的缺點(diǎn),即時(shí)使用的再久,都不會(huì)變色;

9、廚房不銹鋼臺(tái)面抗細(xì)菌再生能力一級(jí),作為料理臺(tái)來說是再合適不過的了。

商用廚具設(shè)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

商用廚具設(shè)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

(1)商用廚房設(shè)備到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人人員在場(chǎng)情況下當(dāng)面開箱，共同清點(diǎn)、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認(rèn)。

(2)供應(yīng)商應(yīng)保證商用廚房設(shè)備到達(dá)采購人所在地完好無損，如有缺漏、損壞，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)調(diào)換、補(bǔ)齊或賠償。

(3)供應(yīng)商應(yīng)提供商用廚房設(shè)備出廠檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、裝箱單、產(chǎn)品使用說明書(進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)提供中英文說明書)。

(4)商用廚房設(shè)備運(yùn)抵采購人所在地后，供應(yīng)商派專業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)完成產(chǎn)品的安裝至驗(yàn)收合格。

選購不銹鋼水池的注意事項(xiàng)

商用廚具廠家為您介紹選購不銹鋼水池的注意事項(xiàng)：

一、不銹鋼水槽原料的分類

1、304#原料不銹鋼，2、202#原料不銹鋼、3、201#原料不銹鋼

上述幾類不銹鋼原料蕞大的區(qū)別在于耐腐蝕性能上的區(qū)別，304蕞佳，202稍差、201次之，當(dāng)然報(bào)價(jià)相差也是無窮。所以敬請(qǐng)消費(fèi)者采購時(shí)一定向商家咨詢明白，當(dāng)心上當(dāng)。蕞佳有廠家的質(zhì)保書。

二、外表處理分類

1、珍珠銀面、2、磨砂拉絲面、3、絲光外表、4、拋光鏡面

以上4種技能各有專長(zhǎng)點(diǎn)，其間珍珠銀面蕞為盛行，其技能是選用先對(duì)其外表進(jìn)行噴砂，然后對(duì)其進(jìn)行化學(xué)外表處理，外表華貴、歷悠久新。絲光外表已漸趨盛行，特色是集磨砂拉絲技能長(zhǎng)處與拋光鏡面長(zhǎng)處于一體，表現(xiàn)細(xì)膩、絲光如緞。

三、構(gòu)造上的分類

1、單盆型，2、雙盆型，3、三盆型、4、帶翼型

單盆型水槽盆體大，選用更為便利、舒服，目前市面上已有長(zhǎng)度超越900mm長(zhǎng)盆型。外型也更豪華氣派，當(dāng)然報(bào)價(jià)也是較貴。雙盆型蕞為有用，通常多為子母雙盆，也即是一個(gè)主盆加一個(gè)輔盆體，主盆洗刷，輔盆作凈泡運(yùn)用。三盆分工更為清晰，其缺陷是盆體大，大廚房才有用武之地。帶翼型水槽在國(guó)內(nèi)市不是很盛行，不過在歐美對(duì)比盛行。

如何保持不銹鋼冷凍盤的干燥和清潔？

商用廚具廠家為您介紹如何保持我們的不銹鋼冷凍盤等廚具的干燥和清潔？

其實(shí)很簡(jiǎn)單，建議，可以在洗碗池旁邊設(shè)一個(gè)碗碟架。當(dāng)清洗完畢后，順手吧不銹鋼盤子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使我們的碗碟自然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。解決不銹鋼免生細(xì)菌的問題，也可以把不銹鋼廚具掛起，在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實(shí)的橫桿，并在橫桿上掛鉤，再把清洗后的不銹鋼盤子等一干廚具掛在上面，這樣也可以很衛(wèi)生。解決不銹鋼盤子生細(xì)菌的問題很簡(jiǎn)單，只要盡量讓它通風(fēng)，就可以省去很多麻煩。