一水檸檬酸和無水檸檬酸的區(qū)別如下:

1.不同的應(yīng)用領(lǐng)域

檸檬酸一水合物主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。在化學(xué)工業(yè)、化妝品工業(yè)和洗滌工業(yè)中也用作化學(xué)、增塑劑和洗滌劑。

無水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。無水檸檬酸在國民經(jīng)濟中應(yīng)用廣泛，許多工業(yè)部門都需要無水檸檬酸。使用更多無水檸檬酸的部門是化學(xué)品制造部門。

其次是紙、鋁、鎢、人造絲、人造絲和肥皂的生產(chǎn)。此外，在染料、塑料、和有機中間體的生產(chǎn)、舊橡膠的再生、金鈉、水的電解和無機鹽的生產(chǎn)中，還制備硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等。

也應(yīng)該使用大量的無水檸檬酸。同時，無水檸檬酸是生產(chǎn)聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、環(huán)氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原料之一。

用結(jié)晶碳酸鈉中和，過濾，蒸發(fā)，冷卻，結(jié)晶，室溫干燥。

醋酸鈣用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理。

醋酸可以通過多種方法生產(chǎn)，如稀醋酸或醋酸鈣和純堿。它也可以通過硫酸鈉和醋酸鈣的復(fù)分解獲得。在工業(yè)中，制藥廠和香料廠的下腳料經(jīng)常被用來回收鈉。將628千克稀釋的倒入反應(yīng)器中，并將200千克蘇打灰分批加入反應(yīng)器中。在不攪拌的情況下，啟動引風機抽吸空氣。反應(yīng)穩(wěn)定后，開始攪拌使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后將混合物泵入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24克/立方厘米，停止加熱。過濾后，將反應(yīng)液倒入結(jié)晶器中，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)酸堿度至9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。除去表面上的母液，將晶體旋轉(zhuǎn)干燥，得到350千克白色粉末產(chǎn)品。初級產(chǎn)率約為70%。0000克一水檸檬酸，加入適量水溶解后轉(zhuǎn)移至100毫升容量瓶中，分別加入一定量的鉛、鐵和鈣，然后加水定容，待測。

該方法使用的檸檬酸一水合物可以重復(fù)使用。這種方法可以從污染的土壤中去除99%的鈾、95%的鉛和其他有毒金屬。

一水檸檬酸是藥品生產(chǎn)的重要原料，質(zhì)量要求嚴格。文學(xué)。用火焰原子吸收光譜法同時測定了檸檬酸一水合物中痕量的鉛、鐵和鈣。該方法采用WYX-406原子吸收光譜儀，空心陰極燈配以相應(yīng)的元件，燈電流:Pbl.4mA，F(xiàn)e2.4mA，Cal.4mA，光譜通帶為0.2nm；檸檬酸優(yōu)先吸附在晶面上，強烈抑制晶面的生長，從而改變二水石膏晶體的結(jié)晶習(xí)性，使晶體形態(tài)由針狀變?yōu)槎讨鶢睢？杖急仁?: 4。用標準曲線法或標準加入法測定。測定時可采用直接法，即在100毫升燒杯中準確稱取5.0000克一水檸檬酸，加入適量水溶解，然后轉(zhuǎn)移至100毫升容量瓶中，加水至刻度，搖勻，分別與混合標準溶液系列同時測定。