廚房油煙排風(fēng)量的確定

　　為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。排風(fēng)量通常用下式計算：L=2000PH

　　式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

　　P—罩口的周長（靠墻的邊不計），m；

　　H—罩口至灶口的距離，m。

　　用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

　　在實際工程設(shè)計中，往往采用估計的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

　　中餐廚房：L=40-50（次/h）；

　　西餐廚房：L=30-40（次/h）；

　　職工餐廳：L=25-35（次/h）。

性能電訊號DC24V±2.4V將閥門打開?！暨h(yuǎn)距離手動可使閥門打開◆遠(yuǎn)距離手動復(fù)位?！魷囟冗_(dá)到280℃時閥門關(guān)閉◆閥門動作后輸出開啟信號，根據(jù)用戶要求可以與其他設(shè)備聯(lián)鎖。

別名排煙口,多葉排煙口,遠(yuǎn)控排煙口,正壓送風(fēng)口,制造通風(fēng)管道誠運力通通風(fēng)管道工程有限公司，歡迎至電：4000278981

按用途區(qū)分1、凈化空調(diào)系統(tǒng)用風(fēng)管：鍍鋅板、不銹鋼；（使用中可能出現(xiàn)塵源污染的玻璃鋼、復(fù)合材料禁用）2、中央空調(diào)系統(tǒng)用風(fēng)管：鍍鋅板、彩鋼保溫板；根據(jù)廚房設(shè)備的性能狀況，即設(shè)備散發(fā)油煙和熱量不同情況設(shè)計配置不同的脫排煙罩，進行局部通風(fēng)的設(shè)計。（通風(fēng)管道可使用玻璃鋼、復(fù)合材料）3、環(huán)境控制系統(tǒng)用風(fēng)管：鍍鋅板、不銹鋼；（可使用塑料、玻璃鋼、復(fù)合材料）4、工業(yè)通風(fēng)系統(tǒng)用風(fēng)管：鋼板、鍍鋅板；（麗博通風(fēng)管.可使用塑料、玻璃鋼、復(fù)合材料）注：玻璃鋼風(fēng)管可分有機、無機二種，根據(jù)設(shè)計規(guī)范有消防要求的禁用有機材質(zhì)；5、特殊使用場合用風(fēng)管：礦用涂膠布風(fēng)筒、礦用塑料通風(fēng)管；（要求阻燃抗靜電礦用安全特性）

無論是新建還是改擴建工程，商用廚房的設(shè)備布局確定后，就可以展開排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計。廚房排油煙、散熱的重點功能間主要有烹飪間（熱加工間）、燒臘間和面點間等。排煙通調(diào)系統(tǒng)的排風(fēng)量、新風(fēng)量是針對廚房設(shè)備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風(fēng)量設(shè)計的。因而，只有在產(chǎn)生油煙、蒸汽、廢氣的廚房設(shè)備位置、數(shù)量確定后，才能進行準(zhǔn)確計算。由于不同工程，所處階段進度不同，排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計切入點不同。新建工程階段是在總體規(guī)劃設(shè)計階段，

改擴建工程是在廚房規(guī)劃設(shè)計時。