目前，生產(chǎn)釀酒設(shè)備的廠家眾多，每個(gè)生產(chǎn)廠家都說，自己的產(chǎn)品怎樣怎樣的好，如何如何的先進(jìn)，把消費(fèi)者搞得眼花繚亂，不知道購買哪家產(chǎn)品。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。合康機(jī)械教你如何選擇：首先這個(gè)廠家必須要有自己的酒廠、設(shè)備廠、酒曲廠、全國各地都有分公司、有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、售后團(tuán)隊(duì)、在電視上有投放廣告。只有這樣一個(gè)有實(shí)力的公司才值得信任、才有保障。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、精度灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。電加熱和蒸汽加熱優(yōu)缺點(diǎn)：因?yàn)樯虡I(yè)化的釀酒設(shè)備大部分需要分步糖化，所以糖化過程中需要升溫，這就對(duì)加熱的方式和設(shè)計(jì)要求比較高。

在購買釀酒設(shè)備的時(shí)候，白酒企業(yè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)如何選擇合適自己的產(chǎn)品呢？讓潛信達(dá)小編為您簡(jiǎn)單分析。

1、釀酒設(shè)備功能

一般來說，釀酒設(shè)備可以分為釀酒生產(chǎn)設(shè)備和釀酒包裝設(shè)備，以釀酒生產(chǎn)設(shè)備為例，型號(hào)各有不同，而不同的型號(hào)則代表不同的功能和應(yīng)用場(chǎng)景。

小型酒企建議使用小型蒸煮機(jī)，如果是空間可以滿足要求的話，也可以使用立式蒸煮機(jī)。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)者要看回釀酒生產(chǎn)設(shè)備的詳細(xì)參數(shù)。

2、釀酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)

在購買釀酒設(shè)備之前，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)了解設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)和效率。比方說出酒率的高低，一次性灌裝的瓶數(shù)，工作時(shí)是否有節(jié)能環(huán)保效果等等。

3、釀酒設(shè)備價(jià)格

對(duì)于個(gè)體工商戶和中小微型企業(yè)來說，由于前期啟動(dòng)運(yùn)營資金有限，他們對(duì)于釀酒設(shè)備的價(jià)格十分敏感。不過，記住一分錢一分貨，為了一時(shí)的便宜而選擇價(jià)格低于平均水平的釀酒設(shè)備，出現(xiàn)問題的話受苦的還是自己。

4、釀酒設(shè)備售后服務(wù)

對(duì)于一些價(jià)格處于同類型水平以上的釀酒設(shè)備，一般都會(huì)配有良好的售后維修保護(hù)服務(wù)，同時(shí)設(shè)備的用料、技術(shù)也是同類中前列的。由于釀酒設(shè)備需要長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)使用，因此有專業(yè)完善售后的產(chǎn)品也是創(chuàng)業(yè)者的一大考慮條件。