乙醇的物理性質(zhì)主要與 其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對(duì)分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。室溫下，乙醇是無(wú)色，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。[3]工業(yè)制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。

λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、苯、乙二醇、甘油、等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1，1，1-三氯和四也可與乙醇混溶。

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提純方法編輯75%的乙醇可以用蒸餾的方法蒸餾到95.5%，此后形成恒沸物，不能提高純度。95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提純到99.5%。99.5%的乙醇可以用鎂條煮沸回流制得99.9%的乙醇。7濃度檢測(cè)PET-109乙醇濃度計(jì)本產(chǎn)品只需要少量的樣本與簡(jiǎn)單的程序，即能測(cè)量被使用在食品、清潔、冷卻與其它用途的乙醇（酒精）的濃PET-109乙醇濃度計(jì)度。C2H5OH HBr→C2H5Br H2O或?qū)懗蒀H3CH2OH HBr→CH3CH2Br H-OHC2H5OH HX→C2H5X H2O注意：通常用鈉和中等濃度的硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng)。具有溫度自動(dòng)校正功能，所以在測(cè)量時(shí)不需要擔(dān)心溫度。

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編碼信息CAS編號(hào)：64-17-5EINECS號(hào)：200-578-6InChI編碼：InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H，2H2，1H3危規(guī)編號(hào)：32061安全信息危險(xiǎn)品標(biāo)志：F:Flammable[2] 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)：R11:安全術(shù)語(yǔ)：S16;S7:危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：UN 1170/1986/1987危險(xiǎn)類別：R11儲(chǔ)量超出500噸，需申報(bào)重大危險(xiǎn)源。歷史沿革中國(guó)古代勞動(dòng)人民很早就開(kāi)始使用谷物釀酒了，酒精酒的主要成分就是酒精。參照危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)(GB18218-2009)