水果和蔬菜在采收后仍有生命，需維持其正常的新陳代謝，才能保持其新鮮品質(zhì)。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)及生理活動特征，控制其呼吸代謝，減少水分喪失，保護果蔬組織的完整性，具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。蔬菜防霧保鮮袋可以減少蔬菜水分的丟失，保證蔬菜產(chǎn)品的新鮮感，這樣就會讓買家更有購買的欲望，從而增加商家的銷售。

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   蔬菜防霧袋由于制作材料的不同，可以分為有毒和沒有毒兩種類型，沒有毒的蔬菜防霧袋可以用來用作包裝食品，有毒的則不能，那么應(yīng)該如何辨別這兩種蔬菜防霧袋呢？

    把蔬菜防霧袋放在水里，并用手將其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即為沒有毒蔬菜防霧袋，沉在水底的即為有毒蔬菜防霧袋。用手將蔬菜防霧袋折疊互搓，很容易搓動的是沒有毒的，很難搓動而且發(fā)粘的是有毒的。用手摸蔬菜防霧袋表面，很光滑是無毒的。如果顏色混朦，觸之發(fā)粘、發(fā)澀，就是有毒的。

    防霧蔬菜袋擁有很多優(yōu)勢，比如說水霧可以快速冷凝成水珠，防止霧化能提高產(chǎn)品的展示效率。是目前崛起的蔬菜袋制造的主要原材料。

蔬菜防霧袋的保鮮原理

1、防霧袋具有生物透氣的功能，淄博蔬菜防霧袋，能夠調(diào)節(jié)袋內(nèi)的氮氣、二氧化碳、氧氣的比例，保持袋內(nèi)的氣體平衡、防止腐蝕。

2、具有防霧功能，可以防止水汽在保鮮袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和保鮮袋接觸，從而預(yù)防腐爛問題的發(fā)生。

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   蔬菜、水果含水量達(dá)60％～95％，富含水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類，它們在被儲存時仍進(jìn)行著很強的呼吸活動。而塑料袋內(nèi)是個缺氧的環(huán)境，果蔬為了獲得生命活動所需的能量，必須進(jìn)行無氧呼吸，在此過程中，果蔬中的糖類會分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳。酒精留在果蔬里，很容易引起果蔬腐爛變質(zhì)。因此我們在存儲的時候還是使用蔬菜防霧袋比較好，防霧袋上面有小孔可以把水珠等氣體散發(fā)出去，保證蔬菜水果的新鮮。

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