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紅薯預(yù)防肺i氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn),吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低,容易發(fā)生肺i氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺i氣腫發(fā)病率明顯降低。
為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺i氣腫,可能與他們?nèi)粘o嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者蕞好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預(yù)防肺i氣腫。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并終起到一定的輔助降壓作用。
吃紅薯的注意事項
1、紅薯的糖分多,停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
2、紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,有胃潰i瘍的患者不宜食用。
3、紅薯中含糖量高,糖i尿病i人不宜食用。
4、食用紅薯會刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”,胃酸過多者不宜食用。
5、嬰幼兒應(yīng)食用熟透的紅薯,利消化。