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紅菱烤箱直銷， 主營產(chǎn)品：紅菱烤箱，紅菱電烤箱，紅菱燃氣烤爐，紅菱熱風爐，紅菱和面機，紅菱醒發(fā)箱，紅菱打蛋機，紅菱冷藏發(fā)酵箱，紅菱起酥機，紅菱烘焙設備，紅菱設備多少錢，紅菱烤箱哪有賣，有一家自己的店，干著喜歡的事業(yè)。對于創(chuàng)業(yè)，越來越多的人選擇烘焙開店，用一番好手藝養(yǎng)活自己，讓家人過得更好。很多人都會覺得是不是只有在做蛋糕的時候才可以用的紅菱烤箱，其實不是的，紅菱烤箱可以做出的美食真的連想都想不到。

只要開店避不開的就是采購烘焙設備，商用烤箱更是不可缺少的剛需設備。怎么選擇商用烤箱、應該購買哪個牌子的、我的預算夠不夠...在想這些問題之前，首先需要的是有一些關于商用烤箱的基本知識！首先了解你要買要用的這件東西，才能更好的選擇和使用。

電烤箱雖然工作原理沒有太多技術含量，不過溫控上還是分為兩種，一種是機械控溫方式，另一種是電子控溫。機械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關，因為兩種金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實現(xiàn)溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開合實現(xiàn)恒溫。采用遠紅外金屬安慶紅菱烤箱電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電。

使用電烤箱烤肉時，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

烘烤：

掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠紅外線烤爐。通過烤爐對面包生坯進行高溫烤制。制品不僅可由生變熟，而且會形成表面金黃，組織膨松，香甜可口，富有彈性等特色。烘干食物眾所周知，一些干貨類的食品在家存放久了，便容易變得潮濕，影響口感。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調節(jié)烘烤面包時的爐溫。烘烤面包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。

火候就要靠烤箱來掌握啦，不是什么樣的烤箱都能很好的烤出面包來，面包還要好吃才對得起我們辛苦獲得的糧食呀。

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