在購買散裝速凍食品時，應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，如無標明則不要購買。

選擇保質(zhì)期較長的速凍食品，家里也應有較好的儲存條件，以保證食用安全。

后需要提醒大家的是，已經(jīng)解凍或再次的速凍食品在購買時要慎重，盡量不要買，質(zhì)量可能會變差，口感也不好。

1.前提要用保溫車配送!有冷氣設備佳!

2.禁止用敞開的車拉.以免外陋.如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生監(jiān)督部門處以200元以上2000元以下罰款!

3.冷鮮肉種要經(jīng)過檢驗合格!有衛(wèi)生許可怔、檢疫怔、凍檢驗、肉質(zhì)量檢驗、如有一樣有問題，衛(wèi)生局部門會就地處理!輕著銷毀!重者。

新鮮的豬肉裝在原始包裝里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存長達兩天。然而，如果您不打算在豬肉買回兩天內(nèi)食用，就要立即冷凍。大多數(shù)豬肉在原始包裝下冷凍，都能保存長達三—四個月的時間;如果您想要冷凍保存得更久，可以考慮用雙層包裝或重新用冷凍紙、鋁箔或塑料膜包裹。

麻辣泥鰍

材料:泥鰍400克，生姜、大蒜、干辣椒、紅油、醬油、料酒、 花椒粉、香醋、鹽、白糖、味精、食用油 各適量

1.把泥鰍放入清水中養(yǎng)幾天，排盡腸內(nèi)雜物后剪 去頭部，清理內(nèi)臟，洗凈瀝干后用醬油、料酒 涂抹表面和腹腔。

2.干辣椒洗凈，切段;生姜、大蒜均洗凈，切末。

3.炒鍋內(nèi)放油，油溫升至六七成熱時放入泥鰍， 炸至外表起脆殼，撈出瀝油。

4.鍋內(nèi)留底油，放入姜末、干辣椒煸炒出香味， 倒入泥鰍，加醬油、糖、鹽、水燒開入味，再加入醋、味精收干汁，撒上花椒粉，裝盤淋上紅油即可。

泥鰍可用鹽和醋使勁地捏，再用清水沖掉，這樣可去掉黏液。泥鰍有‘水中人參’美譽，所含脂肪成分較低，膽固醇更 少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿 碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血 管衰老，有益于老年人及人群。

堿性食物有哪些一日三餐，人們都懂得吃飽吃好，但科學飲食似乎離群眾飲食尚有間隔，但科學進餐，正越來越遭到人們的關(guān)注?？茖W進餐，其中我們首先需求理解堿性的食物，在我們身體中假如酸堿食物攝入不均衡的話，會有害安康，接下來您一定要問，那維持酸堿均衡重要的堿性食物都有哪些。今天小編就帶各位食家先來認識一下各種堿性食物。

一、堿性食物有哪些

1、常見堿性食物有哪些

蔬菜類：黃瓜、胡蘿卜、、番茄、土豆等

水果類：葡萄、蘋果、檸檬、柑橘、香蕉等