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小編為大家分享下年糕即食黃豆粉報價的介紹:
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年糕即食黃豆粉報價的原材料——黃豆的介紹:
一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具棱,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉寬卵形,漸尖,長3-7毫米,具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米,幼嫩時散生疏柔毛或具棱并被長硬毛;小葉紙質(zhì),寬卵形,近圓形或橢圓狀披針形。橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是發(fā)生和的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加機血管的興奮,改善心機營養(yǎng),降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){,的率可降低50%。
小編分享下黃豆粉的粉度分級:
對粉碎后的脫脂大豆要進行粒度分級處理,當(dāng)以含大豆種皮的脫脂大豆為原料時,在進行粒度分級前,要先篩分,用80~170目的篩子,篩出粒度較大的種皮粗粒,再進行粒度分級。
粒度分級可采用干式氣流分級裝置,如自由渦型氣流分級器、強制氣流分級器等。利用這些分級裝置可篩分出5~10微米這一粒徑范圍的微粒。這一粒徑范圍的大豆粉中,蛋白質(zhì)含量高,得率高,而且容易獲取。這種高蛋白含量脫脂大豆粉的用途極為廣泛,特別適用于漢堡包類食品加工。