面粉石磨機(jī)生產(chǎn)的面粉粗細(xì)度怎么測定

現(xiàn)在已經(jīng)不是用肉眼檢測面粉粒度的時(shí)候，而是用設(shè)備和儀器，科學(xué)的數(shù)據(jù)來表達(dá)面粉的狀態(tài)和質(zhì)量。用術(shù)語來說，面粉的厚度一般是通過篩孔保留或通過篩孔保留，也就是通過篩孔比較篩上的面粉量來確定厚度是否合格。

為什么面粉企業(yè)要堅(jiān)持對面粉粒度的檢測?這是因?yàn)槊娣蹠?huì)直接影響加工食品的質(zhì)量和程度的情況，進(jìn)而影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。所以目前粉篩的出現(xiàn)還不是太突然，在糧油檢驗(yàn)站一般都會(huì)配備相應(yīng)的設(shè)備。

通過對面粉石磨機(jī)篩粉的分析，我們知道這是一種按照國家新標(biāo)準(zhǔn)自主研發(fā)的粉厚測試篩。其原理是將樣品進(jìn)行不同尺寸的篩分，以實(shí)現(xiàn)不同的顆粒分離。根據(jù)篩上的殘?jiān)?，?jì)算出顆粒粉的厚度。結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但結(jié)果準(zhǔn)確。

面粉石磨機(jī)在維修中需要注意寫什么？

1.經(jīng)常檢查軸承溫度，若溫度過高，應(yīng)檢查潤滑和傳動(dòng)部分是否正常，軋距是否過緊等。及時(shí)查明原因，采取相應(yīng)措施，情況嚴(yán)重時(shí)應(yīng)停機(jī)檢查。

經(jīng)常檢查傳動(dòng)帶的松緊程度，皮帶過松會(huì)降低傳動(dòng)效率而影響研磨效果，過緊則容易引起軸承發(fā)熱，增加動(dòng)力消耗，降低傳動(dòng)帶的使用壽命。

各種傳動(dòng)部件必須緊固可靠，拆卸或安裝應(yīng)使用專用工具，禁止用手錘等工具直接擊打。

不忘檢查氣動(dòng)元件，要經(jīng)常檢查氣路中各氣動(dòng)元件，氣路及連接處是否有漏氣或損壞，同時(shí)要檢查供氣壓力是否符合要求，對同步帶 的使用情況也要經(jīng)常檢查，若發(fā)現(xiàn)過緊、過松、跳動(dòng)、跑偏、磨損嚴(yán)重等情況，應(yīng)及時(shí)調(diào)整、檢修或更換。

定期有序地更換面粉機(jī)磨輥，磨輥不能一次更換過多，同時(shí)磨輥的直徑不能差別過大，齒輥的角、斜度、齒數(shù)要與規(guī)定相符，要留有一定的齒頂平面。光輥各段錐度要 準(zhǔn)確且符合規(guī)定要求，表面粗糙度要均勻一致。更換磨輥后，應(yīng)按各系統(tǒng)磨粉機(jī)的要求，用塞尺檢查，粗調(diào)其軋距。

石磨面粉可謂是色、香、味具全，一般面粉采用古老石磨及傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),屬無公害石磨面粉。因?yàn)槭ピ谘心バ←湑r(shí)，它的轉(zhuǎn)速慢、產(chǎn)生熱能低，蛋白質(zhì)沒熟化，破壞不了小麥中的營養(yǎng)成份。小麥中的碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)成分全部得到保留，而且很容易吸收。特別是維生素E是普通面粉的21倍(經(jīng)檢驗(yàn):石磨面粉所含維生素E為150個(gè)單位,電磨面粉維生素E含量僅為7個(gè)單位),小麥中獨(dú)有的賴氨基酸也有較高的含量。

河南天豐糧油機(jī)械有限公司：小型石磨面粉機(jī)平篩篩面的工作狀態(tài)

小型石磨面粉機(jī)平篩篩面的工作狀態(tài)：篩面工作時(shí)，既要承受物料的負(fù)荷，還要保證物料的正常運(yùn)動(dòng)，因此、必須有足夠的張力。否則篩面松弛，承受物料后下垂，篩上物料運(yùn)動(dòng)速度減慢，篩理效率降低，甚至造成堵塞。同時(shí)，小型石磨面粉機(jī)平篩篩面下垂還會(huì)壓住清理塊，使其運(yùn)動(dòng)受阻，篩孔得不到清理而堵塞。

物料在篩理過程中，一些比篩孔稍大的顆粒會(huì)卡住孔中阻塞篩孔，若不清理必然降低有效篩理面積，降低篩理效率。另外，物料與篩面摩擦所產(chǎn)生的靜電使一些細(xì)小顆粒黏附在篩面下方，阻礙顆粒通過篩孔。因此、篩面的清理極為重要。