隔油器隔油器一般用于賓館、飯店、餐廳、食堂的廢水處理中。也適用于洗車(chē)等工業(yè)含油廢水，在餐飲領(lǐng)域。

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過(guò)6米，以便布水均勻。

有效水深不超過(guò)2米，隔油池的長(zhǎng)度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。

全自動(dòng)隔油池比自動(dòng)油水分離器加多了自動(dòng)刮渣，安裝在進(jìn)水口，含油廢水進(jìn)入全自動(dòng)隔油池，刮渣裝置將殘?jiān)蛛x出來(lái)，通過(guò)排渣口將殘?jiān)懦觯恍柰庵眉把b渣就可以了，無(wú)需人工倒渣，也就是說(shuō)，全自動(dòng)隔油池與自動(dòng)隔油池相比，工作原理上面是增加了自動(dòng)排渣功能，使用更方便。

自動(dòng)隔油池還有加熱裝置，避免濕度過(guò)低導(dǎo)致油脂凝結(jié)，不利于油水分離，而經(jīng)過(guò)分離后的廢水從排水口排出，然后排放到市政管道，自動(dòng)隔油池的的工作原理是先通過(guò)隔渣籃除渣，然后借助蜂窩斜管除油模塊和氣浮裝置，進(jìn)行油水分離，并通過(guò)刮油裝置收集浮到到集油槽，再將分離出來(lái)的油通過(guò)排油口排出，并且?guī)в屑訜嵫b置避免油脂凝結(jié)。

含油廢水排人城市溝道，對(duì)溝道、附屬設(shè)備及城市污水處理廠都會(huì)造成不良影響，采用生物處理法時(shí)，一般規(guī)定石油和焦油的含量不超過(guò)50mg/L。隔油池的作用是利用自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類(lèi)物質(zhì)的構(gòu)筑物。隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態(tài)的密度小于1.0的石油類(lèi)物質(zhì)，而對(duì)處于乳化、溶解及分散狀態(tài)的油類(lèi)幾乎不起作用。