銀鶴全自動仿手工刀切饅頭機性能特點

　　1、采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好；

　　2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性尤佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品；

　　3、主要機件均采用不銹鋼，電器元件采用國際先進產(chǎn)品，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠；

　　5、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作；

　　6、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便；

　　7、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所；

　　8、工作效率相當(dāng)于12至18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

銀鶴全自動刀切方饅頭機產(chǎn)品介紹：

　　DMT90觸摸屏微電腦控制方饅頭生產(chǎn)線，整個機組配備有變頻調(diào)速電機，數(shù)控觸摸屏操作，與食品接觸部分采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

■  生產(chǎn)工藝說明：

　　DMT90觸摸屏微電腦控制方饅頭生產(chǎn)線是將面帶通過自動分割，輸送，分割后送入主機二次壓片，卷成條胚，由刀切機構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品重量更加準(zhǔn)確，有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味，更加節(jié)省人力。

■ 生產(chǎn)適應(yīng)范圍：

　　DMT90觸摸屏微電腦控制方饅頭生產(chǎn)線廣泛適用于速凍面食加工廠，個體加工單位，主要用來生產(chǎn)刀切饅頭。

饅頭機釀酒機溫泉洗浴加溫蒸汽發(fā)生器

銀鶴機械生產(chǎn)的蒸汽發(fā)生器所用的水源來自客戶自來水安全衛(wèi)生，方便可取，蒸汽功率多元化，多型號機型可取，滿足各行業(yè)、不同功率的需求，蒸汽發(fā)生器不僅可以用于蒸饅頭，還可以蒸海鮮，釀酒 豆制品加工

、清洗饅頭面包一體機的內(nèi)桶，直至干凈清潔，將內(nèi)桶從機器中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準(zhǔn)備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包/饅頭，則在內(nèi)桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在內(nèi)桶的另一角加糖。銀鶴MG70/2型饅頭機優(yōu)點：1、送面壓力大，進一步加強面筋密度，饅頭白度和強韌性，采用二次攪拌，及時補送人螺旋體，促進饅頭大小均勻。3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會影響面包/饅頭的制作。5、一切準(zhǔn)備就緒后，將內(nèi)桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動鍵，機器開始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式開始。7、機器攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。8、攪拌好后，可選擇性加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團”程序，直到面團達到擴展?fàn)顟B(tài)。9、有些饅頭面包一體機有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)機器而定。