飯?zhí)贸邪緶\談紅燒豬蹄的做法

飯?zhí)贸邪緶\談紅燒豬蹄的做法 做菜相信大多數(shù)人都會(huì)做菜，但是也有些人并不會(huì)做菜，而對(duì)于喜歡吃豬蹄的小伙伴來說，想吃又不會(huì)做，出去吃又太貴，這可怎么辦好呢？別急！接下來飯?zhí)贸邪揪蛠斫檀蠹胰绾巫龊贸缘募t燒豬蹄。 1、準(zhǔn)備好一個(gè)豬蹄(買肉時(shí)直接烤下，除掉毛后剁小塊)回家了在清洗干凈） 2、準(zhǔn)備好調(diào)味品，姜切一塊用刀下就可以了 3、豬蹄洗凈冷水下鍋(放二片姜和八角，一點(diǎn)料酒去腥味)一定要冷水下鍋，這樣能除去，中火燒開轉(zhuǎn)大火燒一下，撈起來，清洗一下血沫備用。 4、用壓力鍋先壓一下，豬蹄放進(jìn)壓力鍋里(還可以用炒菜鍋，要小火，時(shí)間久些)把生抽醬油、老抽、料酒、一塊姜、一勺白糖，依次加入鍋中，腌制十分鐘左右（期間翻動(dòng)下） 5、腌制好后，加冷水沒過肉，壓力鍋15-20分鐘都可以，一會(huì)還要回鍋下！(太久就爛了，非常容易脫骨)時(shí)間要把握好 6、壓好湯還有些，起另一個(gè)炒菜鍋，大火收汁，這是可以嘗下味道怎樣，根據(jù)自己口味(可以適度加鹽或者辣椒) 7、湯汁不必靠的很干很干，留一點(diǎn)點(diǎn)，加雞精備盤子準(zhǔn)備起鍋 8、撒上香萊或者蔥花就可以了

川貝蜜糖燉雪梨,是民間用于調(diào)養(yǎng)咳嗽躁熱的常用良方

川貝蜜糖燉雪梨，是民間用于調(diào)養(yǎng)咳嗽躁熱的常用良方，尤其是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效尤其顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將全部材料放進(jìn)燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每一次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放進(jìn)去。貝梨膏可，治不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更甘甜鮮嫩，而沙梨等過于粗糙，不適合用來燉，直接食用更佳。 雪梨燉豬骨，連皮切成塊，和木瓜、密棗、豬骨一起熬湯，有解暑、清熱、健脾開胃作用。梨雖能清心但性寒，因此虛寒體質(zhì)、寒咳者不適合生吃，必須隔水蒸，或是放湯，或與藥材清燉也可。同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者禁吃生梨；女性產(chǎn)后、小孩出痘者也不適合食生梨。同時(shí)由于梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛弱、腹部冷痛和血虛者，不能多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。 1、提前準(zhǔn)備食材，鱸魚、小香蔥、姜片。 2、姜片一半切絲，一半切末，小香蔥葉切蔥花，蔥根切絲備用。 3、魚除掉內(nèi)臟和肚子里的黑皮后清洗，兩面打上刀花后放進(jìn)小盆里，盆里添加適量的料酒和抓拌均勻，把姜末放進(jìn)魚肚子里，置放腌制少半小時(shí)等待入味。 4、腌制好以后，在魚背上放下蔥絲和姜絲，鍋中添加適量的清水，上鍋隔水蒸，大火蒸十分鐘左右，起鍋。 5、鍋中添加適量的植物油，油熱關(guān)火備用。 6、魚起鍋后把菜盤里多余的汁液以及蔥姜絲倒掉，因?yàn)樾任遁^為重。我們重新在魚背上擺上蔥姜絲，用剛剛的熱油激一下。 7、后倒上適當(dāng)?shù)暮ｕr醬油即可。

食堂外包公司帶你了解橙子的食用價(jià)值

食堂外包公司帶你了解橙子的食用價(jià)值 一、消食、油膩:生津止渴、開胃的功效。正常人飯后吃橙子或喝橙汁，可以緩解油膩，消除積食，解渴醒酒。 二、清腸:促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清腸，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。 三、咳嗽感冒:化痰效果優(yōu)于陳皮。是感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹疼痛的良藥。 四、:橙子能清除有害健康的自由基，細(xì)胞生長(zhǎng)。 五、減少患膽的幾率:食堂外包告訴你，橙子皮中含有的果膠還能促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快隨糞便排出，從而減少膽固醇的吸收。膽的人除了吃橙子，用水浸泡也能起到很好的治果。 六、緩解女性壓力:橙子的味道有利于緩解人的心理壓力，但只是幫助女性克服緊張，對(duì)男性影響不大。 七、預(yù)防“富貴病”:增加身體抵抗力，增加彈性，降低血液中膽固醇。高、、的人經(jīng)常吃橙子。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。

食堂承包解說食用青椒的好處

食堂承包解說食用青椒的好處 廣東人喜歡吃粵菜，就是不辣的菜，口味比較清淡，他們平時(shí)不喜歡吃一些容易上火的東西，比如辣椒，就是很容易上火，但是他們炒菜都比較放一種辣椒，就是青椒，那種辣椒是不辣的，而且不會(huì)上火，食堂承包小編告訴你食用青椒的好處吧。 一、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。預(yù)防：辣椒的有效成分辣椒素是一種物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低細(xì)胞的發(fā)生率。增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于減肥防病。 二、防治壞血?。核胸S富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、、血管脆弱有輔助作用。散寒祛濕：一般人都會(huì)感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。