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東莞蔬菜配送是如何保養(yǎng)新鮮蔬菜

東莞蔬菜配送新鮮蔬菜含水量高達65-95%，在貯藏中易蒸發(fā)脫水，如得不到補償，會引起組織萎蔫、舒展、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用質(zhì)量。

所以減少貯藏蔬菜的蒸發(fā)與萎蔫恰當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不一樣蔬菜的特性，控制貯藏時辰的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸發(fā)嚴肅，在貯藏中易脫水萎蔫。

因此，要增加貯藏室(庫)的空氣濕度，減少空氣活動，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸發(fā)效果降到極限。此外，選用恰當(dāng)?shù)陌b材料也是跋涉保鮮技術(shù)的有用方法。

水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料，此類薄膜歸于疏水性，為跋涉親水性可涂表面活性劑，使薄膜表面生成薄水膜，這不僅能防混濁，尚能防止包裝內(nèi)水分凝集。

在包裝內(nèi)還可放入水分蒸發(fā)克制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等，以有助于保鮮。

泰鑫蔬菜配送，是一家專注為各大中型工廠食堂、學(xué)校單位提供飯?zhí)贸邪?、蔬菜糧油配送的現(xiàn)代化膳食服務(wù)公司。

泰鑫蔬菜配送擁有自己的蔬菜種殖基地，提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所的肉聯(lián)廠，經(jīng)門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠離市場。我們的糧油、調(diào)料是正規(guī)廠家的長期供應(yīng)。做到讓客戶實現(xiàn)：薄利多銷，物美價廉。

在運輸方面，本公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時間、質(zhì)量穩(wěn)定。

泰鑫有著多年餐飲管理和膳食服務(wù)經(jīng)驗，主要服務(wù)于工廠、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位等各大中型企業(yè)，提供食堂承包、食材配送、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、廚房設(shè)計投建于一體的多元化膳食管理服務(wù)。

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茄子配送

彎彎的紫色茄子，表皮光滑亮澤，雖說顏色不靚麗，但是其營養(yǎng)價值常人無法想象。酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送東莞配送公司食品安全問題對策以及建議1。自古以來，茄子就被我國各地人們所喜愛，這雖然是一道廉價的蔬菜，但是當(dāng)中含有人類所必須的蛋白質(zhì)、碳水化合物、豐富的維生素、還有我們必須要補充的鈣質(zhì)、磷還有鐵，即便是那些大受歡迎的蔬菜水果也比不上那長條且略顯“微胖”的紫色茄子。 在餐飲行業(yè)，茄子可以說是他們每天都需要運送的食物之一，哪怕是食堂托管，營養(yǎng)師一定會將茄子列入搭配的營養(yǎng)餐或餐飲配送之內(nèi)，究竟這小小的茄子“何德何能”，可以受到如此多人的青睞，今天小編特意和大家聊聊茄子的好處與優(yōu)點。

，茄子有之功效?，F(xiàn)在許多中年女性為了防止衰老，都會服用維生素E，其實，茄子當(dāng)中就含有了豐富的維E，經(jīng)常食用，可以防止血液中膽固醇，這種天然的食物定是你的愛！

第二，茄子有防治之功效。時下都市年輕人飲食毫無規(guī)律，經(jīng)常是餓一餐、飽一餐，殊不知這樣非常傷胃，久而久之，會引起病變。營養(yǎng)師告訴我們，茄子中含有一種名為堿的物質(zhì)，能夠抑制消化系統(tǒng)產(chǎn)生的，防治、起到一定作用。

第三，茄子有之功效。中醫(yī)表示，茄子屬于涼性食物，在夏天食用，有助于人們，比如許多孩子喜歡長，可以適當(dāng)吃一些茄子降降火氣。另外，許多成年人口舌生瘡、，那么食用茄子就是您的選擇。

第四，茄子有凍瘡之功效?，F(xiàn)在我們漸漸步入寒冷季節(jié)，冬天一到，許多人的手腳、耳朵都會長凍瘡。而茄子確有凍瘡的功能，連根將茄子秧取出，用開水煮二十分鐘，之后就用這煮開的水涂抹凍瘡，并用茄子秧擦洗，方可痊愈。

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比冰箱還厲害的保鮮方法

食物的保存是個很大的問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來的時候啥都沒有?？墒潜淙萘坑邢?，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。

方法/步驟

1、蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每開一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

2、蔬菜沙拉沒吃完沒關(guān)系，鮮膜包好后放張紙在上面就一切ok啦~

3、用醋水泡草莓超級保鮮哦！當(dāng)然吃之前還是要洗一下~

4、香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

5、茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。

6、綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。

7、怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋果放一塊就好啦！

8、韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

9、豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會被破壞。

10、沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

了解凈菜配送的功能特點是什么

了解凈菜配送的功能特點是什么 一、做好蔬菜源頭供應(yīng)： 一般大型的東莞凈菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場主合作。擁有自己蔬菜基地的凈菜配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。（3）發(fā)車前查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準確后方可動身，防止誤送。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。因為大多凈菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，從而保障食材新鮮。 二、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測： 食品安全是凈菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的凈菜配送公司都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的殘留檢測，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測也不能落下。通過專業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測。不僅讓客戶吃的放心，而且讓凈菜配送公司的品牌更強。 凈菜配送公司 三、做好蔬菜冷藏保鮮： 大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對凈菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多凈菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的凈菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會太差。 四、做好蔬菜溯源管理： 目前，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多凈菜配送公司通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡(luò)上，通過網(wǎng)絡(luò)不僅可以清晰的將凈菜配送的整個流程一覽無余。而且可以讓消費者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測流程等等詳細信息，從而找出凈菜配送過程中存在的不足。 五、冰袋在凈菜配送保鮮中的妙用： 凈菜配送的蔬菜從采摘到客戶手里是要經(jīng)過一定時間的，冬天氣溫較低還好點，但是夏天就比較難辦，凈菜配送的企業(yè)和農(nóng)戶又開始為產(chǎn)品保鮮而發(fā)愁了目前，冷庫、冷藏車等冷鏈設(shè)施設(shè)備在蔬菜貯運領(lǐng)域的應(yīng)用普及率較低，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)后損耗率居高不下。