益生菌固體飲料從初露鋒芒到發(fā)展至今，經(jīng)歷過(guò)不被人認(rèn)可的時(shí)期，伴隨著對(duì)腸道益生菌知識(shí)的普及化，愈來(lái)愈多的人紛紛把眼光聚焦點(diǎn)在的益生菌固體飲料上，不難看出其對(duì)身體健康產(chǎn)生的幫助?？梢允艿胶迷u(píng)的益生菌固體飲料，在質(zhì)量和口味上均處在較高層級(jí)，那么購(gòu)買(mǎi)益生菌固體飲料的常見(jiàn)問(wèn)題有什么，必須開(kāi)展多方面的研究。

購(gòu)買(mǎi)益生菌固體飲料的常見(jiàn)問(wèn)題有什么

留意辨別生產(chǎn)廠家是不是有正規(guī)資質(zhì)，購(gòu)買(mǎi)益生菌固體飲料要先把關(guān)注度置放在生產(chǎn)廠家的身上，先從生產(chǎn)商開(kāi)始挑選，根據(jù)各個(gè)方面的探聽(tīng)和了解來(lái)明確生產(chǎn)廠家的資質(zhì)是不是正規(guī)?？赡艽蟛糠窒M(fèi)者不了解，如果是質(zhì)量不過(guò)關(guān)的益生菌固體飲料，不但不會(huì)為人體產(chǎn)生益處，還有可能加劇腸胃的壓力。

原料要求：所有參與代加工生產(chǎn)的主料和輔料，必須在普通食品、新資源目錄以及藥食同源食品目錄的規(guī)定范圍之內(nèi)，滿足SC食品級(jí)固體飲料的生產(chǎn)需求；

產(chǎn)品規(guī)格：顆粒固體飲料產(chǎn)品規(guī)格從直徑0.5毫米到5毫米都可實(shí)現(xiàn)；水丸固體飲料產(chǎn)品規(guī)格從直徑2毫米到5毫米都可實(shí)現(xiàn)。袋泡茶，也就是代用茶，根據(jù)原料與茶包規(guī)格不同，從0.45克/袋到20克/袋均能滿足定制生產(chǎn)需求； 

包裝樣式：PET或者亞克力瓶裝，鋁箔袋裝，桶裝。包裝樣式根據(jù)固體飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)定位以及代加工價(jià)格成本考慮進(jìn)行綜合考慮； 固體飲料OEM起訂量：鋁箔袋裝，單品滿足1萬(wàn)袋即可；桶裝產(chǎn)品，單品滿足1000桶即可；瓶裝產(chǎn)品可面議。

凍干法是將物料中的水凍結(jié)成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本極高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱(chēng)沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。

通過(guò)觀測(cè)，可以明顯發(fā)現(xiàn)采用俗稱(chēng)“鋁箔袋”的鋁塑復(fù)合膜包裝的豆乳粉，其固體飲料顆粒的含水量控制優(yōu)于鍍鋁復(fù)合膜，其原因在于復(fù)合膜的阻隔層不同。相比之下，AL 對(duì)水蒸氣的滲透阻隔性更佳，因此更能獲得良好的防潮性。對(duì)于 AL的易折性，可以通過(guò)在其和印刷層之間增加一層樹(shù)脂材料，從而起到緩沖作用。但鋁箔價(jià)格偏貴，會(huì)造成生產(chǎn)成本的增加。