該機(jī)是對(duì)食品加工企業(yè)中多種規(guī)格的真空軟包裝食品進(jìn)行后序滅菌及成品滅菌的理想設(shè)備。

該機(jī)采用高溫蒸汽加熱的方法，對(duì)經(jīng)過(guò)真空包裝處理后的包裝食品如：山野菜、食用菌、醬菜、榨菜、泡菜及各種低溫肉食火腿腸等均有較好的滅菌效果。

配置：自動(dòng)集中控制系統(tǒng)

材質(zhì)：304不銹鋼板

熱箱：成套自動(dòng)溫度控制儀器

Q30熱力自動(dòng)控制閥門（成套）

ZK-100FAS溫度顯示器

加大密封蓋槽  帶保溫層

冷箱：自動(dòng)溫度控制儀器

Q30自動(dòng)進(jìn)水閥門

容積：1.6立方米

外形尺寸：2100×1100×900mm

可加工物料：200kg-500kg

排管加熱面積：2.5平方米

加熱介質(zhì)：高溫蒸汽

冷卻介質(zhì)：常溫水或者制冷水

壓力：常壓

全鏈?zhǔn)阶詣?dòng)殺菌機(jī)具有國(guó)際80年代技術(shù)水平，是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的殺菌（M）、冷卻（L）、干燥（G）連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)機(jī)組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。該機(jī)還適用于果蔬的漂燙或予煮等工序。

廣西連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)分類：

巴氏殺菌機(jī)分兩大類：一類滾動(dòng)殺菌，規(guī)格大的罐頭分聽(tīng)裝、瓶裝，使用滾動(dòng)殺菌，鏈帶是管型可以轉(zhuǎn)動(dòng)，寬度在1500-2000mm，產(chǎn)品在帶上滾動(dòng)以便加熱均勻滅菌徹底，酸菜巴氏殺菌機(jī)殺菌與冷卻做成一體，能夠連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)提率，優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大殺菌效果好；9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。另一類是板鏈網(wǎng)鏈?zhǔn)?，殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝、塑料袋裝產(chǎn)品，殺菌冷卻一體，運(yùn)轉(zhuǎn)比較靈活。