箱式烘干房?jī)r(jià)格

水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥，高溫會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且使水果營(yíng)養(yǎng)流失；大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制，高溫不會(huì)再破壞蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)，但會(huì)影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài)。解決方法：增加烘干機(jī)溫度，但此法容易引起烘干器內(nèi)著火，方法是更換或重新修改烘干設(shè)備。因此果蔬烘干都會(huì)低溫干燥，那溫度需要多高才能徹底烘干果蔬呢？就讓小編帶大家來(lái)了解一下：蔬菜烘干溫度不能超過(guò)50℃，而水果烘干不能超過(guò)40℃。烘干時(shí)除濕率要達(dá)到20%以上，烘干可分多次進(jìn)行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。箱式烘干房?jī)r(jià)格

水果烘干機(jī)工藝要求

1、原料挑選　

選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲(chóng)、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過(guò)熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類(lèi)去籽瓤外，其他類(lèi)型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽(yáng)光下曝曬。

2、切削、燙漂

　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時(shí)，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般燙漂時(shí)間為2～4分鐘。葉菜類(lèi)不燙漂處理。

3、冷卻、瀝水

　預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時(shí)間，可用離心機(jī)甩水，也可用簡(jiǎn)易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開(kāi)稍加涼曬，以備裝盤(pán)烘烤。箱式烘干房?jī)r(jià)格

烘干房電容器失效后即失去了對(duì)電子管屏極電流的濾波作用，通過(guò)繼電器線圈的電流不再是平滑的脈動(dòng)直流電，而是一個(gè)時(shí)正時(shí)負(fù)的脈沖電流。二、水果烘干的時(shí)候講究的是欲速則不達(dá)的道理，所以升溫的時(shí)候不能一下子升到高，否則會(huì)影響到水果的品質(zhì)，注意水果的均勻受熱，考慮風(fēng)的流動(dòng)方向，讓熱風(fēng)從水果中流通。即當(dāng)變壓器次級(jí)輸出交流正半周時(shí)，繼電器線圈獲電使動(dòng)觸點(diǎn)吸合；當(dāng)變壓器次級(jí)輸出負(fù)半周時(shí)，繼電器線圈斷電，銜鐵失磁，在彈簧的作用下，動(dòng)觸點(diǎn)返回。待變壓器次級(jí)輸出交流第二個(gè)正半周時(shí)，繼電器線圈獲電又將動(dòng)觸點(diǎn)吸合。變壓器次級(jí)電壓如此周而復(fù)始的變化，造成了繼電器觸點(diǎn)不斷地吸合與釋放，發(fā)出連續(xù)“嗒嗒嗒”的響聲。在檢修時(shí)應(yīng)先查看電容器連線是否開(kāi)路或脫焊，然后拿一只同耐壓同容量的電容器換上即可。此外，若是新購(gòu)進(jìn)的烘箱或新?lián)Q的繼電器出現(xiàn)類(lèi)似故障，則可能是繼電器上的彈簧拉力過(guò)緊，可適當(dāng)放松調(diào)節(jié)螺栓解決。箱式烘干房?jī)r(jià)格