立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜使用要點(diǎn)

立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜是商超、便利店等場(chǎng)所必備的設(shè)備之一，其使用和保養(yǎng)方法如下文所示：

一、冷凍柜如何使用：

      一，冷凍柜要注意擺放的位置是否合理，是否便于散熱。而且還需要檢查電源情況，是否接地，是否為專用線路。  

      二，在使用前用戶要仔細(xì)閱讀附帶的產(chǎn)品說(shuō)明書，檢查的各個(gè)部件。通常使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187-242V之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。

      三，冷凍柜應(yīng)使用單相三孔插座，單獨(dú)接線。注意保護(hù)電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長(zhǎng)電源線。

      四，檢查無(wú)誤后，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)，以免油路故障（搬運(yùn)后的）。1、接水盤內(nèi)已裝滿了水，溢出流到地面上，使箱體周圍的地面上有積水。接通電源后，仔細(xì)聽(tīng)壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過(guò)大，檢查是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。

立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜保養(yǎng)方法

立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜保養(yǎng)方法：

      立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜是超市、便利店的眼睛，明亮如新的冷柜總會(huì)讓人看著心情愉悅，那么怎樣來(lái)做好立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜的保養(yǎng)呢？下面來(lái)給您支幾招。

好的保養(yǎng)不僅可以讓冷凍柜光亮如新，還可以延長(zhǎng)立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜的使用壽命，在平時(shí)我們?yōu)榱吮ＷC立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜的整潔明亮經(jīng)常會(huì)擦洗立式敞開(kāi)風(fēng)幕柜的玻璃，在擦洗時(shí)要注意不要使用像去污粉這樣強(qiáng)酸堿性的清潔用品，也不要使用普通的肥皂洗衣粉，清洗時(shí)用軟布沾清水就很好，如果覺(jué)得清潔效果不是很滿意，可以加一些中性的洗滌劑。4、接水盤或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發(fā)器)老化開(kāi)裂或者被打存破漏水。

      除了外部的清潔，還要注意內(nèi)部的清理。內(nèi)部清理主要是要清理介入到滑軌以及冷柜和扇的結(jié)合處溝槽的沙石和灰塵，這些灰塵和沙石會(huì)對(duì)推拉冷柜和五金件的使用造成不好的影響。5、商家安裝超市保鮮展示柜前需要檢查電源是否符合220V/50HZ（187－242V），如電壓超出對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，必須加裝1000W以上的自動(dòng)穩(wěn)壓器配合安全使用。一般情況下每三個(gè)月清理一次就可以。在清理時(shí)可以使用吸塵器和軟布。每半年檢查一次地彈簧、風(fēng)撐、定位軸銷，及時(shí)加潤(rùn)滑油保持開(kāi)關(guān)靈活。

     注意看看內(nèi)部溝槽內(nèi)有無(wú)積水、冰霜，如果有積水要及時(shí)進(jìn)行清理。今天，比斯特帶大家了解一下如果蛋糕展示柜制冷速度慢，是怎么回事。在對(duì)冷凍柜進(jìn)行清理時(shí)要注意安全以免引發(fā)事故。特別是像大型商場(chǎng)使用冷柜的，清潔時(shí)一定要注意安全。如果冷凍柜因?yàn)檠趸虺霈F(xiàn)了銹跡也不用擔(dān)心，只要拿小刀把銹跡輕輕刮去，用肥皂水將刮去銹跡的地方?jīng)_洗干凈，用干的軟布擦干，然后在抹上蠟油，后拿干布擦亮就又變得光滑如新了。

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應(yīng)用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發(fā)現(xiàn)將冰和某些鹽類混合起來(lái)降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機(jī)理可以分析其物理化學(xué)反應(yīng)過(guò)程加以說(shuō)明：開(kāi)始是冰吸熱融化，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。這時(shí)鹽開(kāi)始融解于水膜中，溶解時(shí)會(huì)吸收熱量，使溫度下降。冷藏展示柜使用時(shí)，要注意熱的食品需要冷卻到室溫后再放到陳列柜，一面熱氣會(huì)影響冷藏的制冷效果。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。如此連續(xù)運(yùn)行，溫度不斷下降。在此過(guò)程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩(wěn)定。冰鹽混合物能達(dá)到的一個(gè)很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關(guān)。

鮮肉保鮮柜使用節(jié)電的一些經(jīng)驗(yàn)：鮮肉保鮮柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源；分析：晚上制冷效果正常，說(shuō)明制冷系統(tǒng)和電路系統(tǒng)工作正常，這說(shuō)明是機(jī)外原因造成的，原因是冷凝器散熱不良。壓縮機(jī)要保持通風(fēng)良好；正確選擇溫控器位置；食物溫度高于室溫時(shí)應(yīng)先冷卻到室溫再放進(jìn)去；食物宜用塑料袋包好或蓋好，以防水分散失、結(jié)霜；盡量減少開(kāi)門次數(shù)與縮短開(kāi)門的時(shí)間；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過(guò)規(guī)定的數(shù)量；停電時(shí)盡量不開(kāi)門、少開(kāi)門；可在冷藏室融化冷凍食物。