買水果保鮮展示柜需要了解哪些知識(shí)?

     現(xiàn)在越來(lái)越多的保險(xiǎn)展示柜采用無(wú)霜技術(shù)，好處有很多，比如制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內(nèi)壁不會(huì)結(jié)冰，省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。

　　如今水果保鮮展示柜在夏天越來(lái)越顯示出其自身的重要性，因此市場(chǎng)上水果保鮮柜的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀高，因?yàn)橘I水果保鮮柜就買好一點(diǎn)的不然，到時(shí)耗電，又不環(huán)保，而且經(jīng)常維修這樣算下來(lái)成本其實(shí)更高，所以一開(kāi)始就要買個(gè)好一點(diǎn)的。

　　夏季溫度高，水果需要水果保鮮展示柜來(lái)對(duì)其做保鮮處理。目前市場(chǎng)上存在風(fēng)冷敞開(kāi)式水果保鮮展示柜和制冷玻璃門式水果保鮮展示柜。都是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。

　　水果保鮮展示柜制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，制冷系統(tǒng)是水果保鮮展示柜的核心。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。2、應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟。

　　小型水果保鮮展示柜選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，一般情況下。價(jià)格相對(duì)廉價(jià);中型水果保鮮展示柜一般選用半封閉壓選用時(shí)，縮機(jī)為主;大型冷藏展示柜選用半封閉壓縮機(jī)。也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但高溫水果保鮮展示柜以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，裝置及管理比較煩瑣。水果保鮮展示柜蒸發(fā)器的選用時(shí)。其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品其特點(diǎn)是恒溫效果好，水分損耗;中、低溫水果保鮮柜選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主。冰箱、冷柜、展示柜等制冷設(shè)備使用一段時(shí)間后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，這就需要我們進(jìn)行維修，那么在這里我將維修過(guò)程中的一些小技巧分享給大家，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭蛦l(fā)。并能適時(shí)蓄冷。

眾所周知，對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行日常維護(hù)是有百益而無(wú)一害的事情，對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行日常維護(hù)也不是什么困難的事情?！　?

因此，我們一直建議大家，在使用冷藏展示柜的過(guò)程中，要注意對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行維護(hù)，防止冷藏展示柜在使用過(guò)程中出現(xiàn)一些本不該出現(xiàn)的問(wèn)題，因?yàn)檫@些問(wèn)題，很多情況下，通過(guò)事前積極的維護(hù)是完全可以避免的。

　　雖然越來(lái)越多的冷藏展示柜使用者都清楚對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行日常維護(hù)的重要性，但是，應(yīng)該怎樣進(jìn)行維護(hù)，就不是所有人都清楚的了，有鑒于此，我們?yōu)榇蠹姨峁╆P(guān)于對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行日常維護(hù)的一些建議，相信對(duì)大家會(huì)有所幫助。

1、注意做好冷藏展示柜的表面清潔。

　　由于現(xiàn)在空氣質(zhì)量越來(lái)越差，加上超級(jí)市場(chǎng)、大賣場(chǎng)等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所人量較多，可能導(dǎo)致冷藏展示柜表面會(huì)附上一些灰塵或雜質(zhì)。

　　這不僅可能會(huì)對(duì)制冷效果造成影響，也影響美觀，因此使用者應(yīng)該每天都對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行表面清潔工作。

2、定期清理冷藏展示柜內(nèi)的水汽或冰層。

　　冷藏展示柜使用一段時(shí)間后，其柜內(nèi)不可避免會(huì)產(chǎn)生一些水汽甚至是冰層，這極大地影響了冷藏展示柜的制冷效果，因此，冷藏展示柜使用者應(yīng)定期對(duì)冷藏展示柜內(nèi)的水汽或冰層進(jìn)行清理，保持柜內(nèi)的清潔。

冷藏柜 飲料柜

冷藏柜 飲料柜耗電的真正原因   冷藏柜 飲料柜給人們的生活帶來(lái)了很大的便利，在炎熱的天氣里可以讓食物不被浪費(fèi)，也可以隨時(shí)讓人們享受到新鮮的食物，但是這柜子的耗電量越來(lái)越大，卻成了很多人都苦惱的問(wèn)題，根據(jù)歐雪售后維修人員稱，柜子耗電主要可以從兩個(gè)方面分析，個(gè)是壓縮機(jī)，在一個(gè)就是發(fā)泡層。   發(fā)泡層的合理匹配即按照相關(guān)參數(shù)進(jìn)行均勻配置遠(yuǎn)比增加厚度效果來(lái)得好。就好比，穿兩件毛衣的效果，并不如穿一件保暖內(nèi)衣效果好。冷藏展示柜選購(gòu)技巧（1）首先確定你銷售的是什么產(chǎn)品是生鮮呢，還是凍品呢。同時(shí)發(fā)泡層的厚度也是減低蛋糕展示柜凈容積的罪魁禍?zhǔn)住? 

（罰）泡層直接關(guān)系到冷藏柜 飲料柜的保溫效果，也就直接關(guān)系到耗電量，現(xiàn)在市場(chǎng)上冷藏柜 飲料柜的保溫層一般厚度做的比較多的是40MM-50MM左右的，這樣的保溫層只能說(shuō)短暫的使用肯定是沒(méi)問(wèn)題的，但是時(shí)間長(zhǎng)的話，到后面越用越發(fā)現(xiàn)耗電量越來(lái)越大，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，里面的保溫層本來(lái)就不是很厚，再加上幾年的使用，保溫層受損，所以用電量過(guò)來(lái)越大。   壓縮機(jī)是展示柜的“心臟”，壓縮機(jī)的好壞直接影響著蛋糕展示柜的制冷效果，同時(shí)也影響了蛋糕展示柜的耗電與節(jié)能。那么壓縮機(jī)是否節(jié)能，壓縮機(jī)是冷藏柜 飲料柜耗電的直接來(lái)源，雖然它的運(yùn)行頻率及時(shí)間取決于整體情況，但其自身是否節(jié)能也起著關(guān)鍵的作用。2、展示柜在使用過(guò)程中，電壓的變化應(yīng)保持在±10%范圍之內(nèi)，弱電壓不穩(wěn)，請(qǐng)選擇容量適當(dāng)、安全可靠的穩(wěn)壓器。目前的壓縮機(jī)壓縮方式主要有往復(fù)式和旋轉(zhuǎn)式兩種。