浙江山宇機械為您介紹給水果打蠟的作用和過程：

   為了補充或取代水果的天然蠟，果商在蘋果、柑橘等水果上加上一層蠟。這層蠟不僅可以減少水分流失，提高光澤度，讓水果好看，還可以保鮮，延長水果在采收后的保質(zhì)期。而且在檢測報告中指出，水果打蠟不僅可以保持水果新鮮，還可以有效預(yù)防病蟲害，使水果能長期供應(yīng)市場。蠟把水果表皮上的小孔和凹陷處封起來，在水果表面形成一層保護(hù)膜，免受zhen菌和xi菌侵入。

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   打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。這些蠟屬于食物添加劑，國際食物安全機構(gòu)'聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估，認(rèn)為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。龍游山宇機械有限公司是一個集科研、制造、銷售于一體的果蔬加工機械生產(chǎn)企業(yè)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出，打蠟是水果包裝的正常工序之一。

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    水果經(jīng)過打蠟之后，可以降低其本身的呼吸作用，減少水分的蒸騰作用，有利于保持水果的新鮮。經(jīng)過打蠟的水果在一定程度上可以防止微生物、昆蟲的侵襲，防止水果變質(zhì)。打蠟之后的水果，表面也會變得光滑、色澤瑩亮，格外美觀。