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浙江山宇機械為您介紹給水果打蠟的作用和過程:
為了補充或取代水果的天然蠟,果商在蘋果、柑橘等水果上加上一層蠟。一些進口水果需要經過長途運輸和儲存,打蠟更是可以大大延長它們的貨架期。這層蠟不僅可以減少水分流失,提高光澤度,讓水果好看,還可以保鮮,延長水果在采收后的保質期。蠟把水果表皮上的小孔和凹陷處封起來,在水果表面形成一層保護膜,免受zhen菌和xi菌侵入。
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打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。水果生產的產業(yè)化,使實現水果采后處理的機械化與自動化技術成為可能。這些蠟屬于食物添加劑,國際食物安全機構'聯合國糧食及農業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估,認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。聯合國糧農組織指出,打蠟是水果包裝的正常工序之一。
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浙江山宇機械與您分享給水果打蠟,目的主要在于保鮮。一些進口水果需要經過長途運輸和儲存,打蠟更是可以大大延長它們的貨架期。另一方面,水果打蠟以后可以保持鮮亮的顏色,更加美觀,更加好賣。
【水果清洗打蠟機廠家】浙江山宇機械有限公司給您介紹水果打蠟無公害。
渥太華12月3日電據加拿大媒體12日報道,加拿大已證實用于保存水果的蠟所含的溶劑不會危害人體健康。
為了更好的保存水果,人們一般在水果上市之前在水果上打蠟,這一做法有25年歷史。近加拿大對其進行了相關檢測,已證實水果打蠟對人體無害。而且在檢測報告中指出,水果打蠟不僅可以保持水果新鮮,還可以有效預防病蟲害,使水果能長期供應市場。