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斯里蘭卡BOP紅茶粉40ml、牛奶60g、黃金方糖3塊
斯里蘭卡奶茶食材
斯里蘭卡BOP紅茶粉40ml、牛奶60g、黃金方糖3塊。
做法
1、量茶粉,煮開水泡兩分鐘。
2、同時煮牛奶。
3、牛奶加入熱茶,再加3顆方糖。
4、把奶茶倒入膳磨師燜燒杯,各種晃,搖勻搖香。
5、倒出來就有熱乎乎的錫蘭奶茶喝了。
香滑奶茶
食材
祁門紅茶3克、水適量、全脂牛奶適量、白砂糖適量。
1、將紅茶放入茶壺濾器中,沖入開水少許,待茶葉舒展開后濾去遍茶水不用。
2、再沖入開水適量,靜置3分鐘左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、沖入沏開的紅茶茶水,攪勻。
5、將牛奶加熱至溫熱,倒入茶水中,攪勻。
6、取一細目濾網置于杯上,倒入奶茶。
7、將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
紅豆奶茶食材,木瓜杏仁茶的做法
紅豆奶茶
蜜紅豆適量、純牛奶適量、紅茶茶包1包、煉奶適量、沸水適量。
1、茶包放入壺中,倒入燒開的沸水蓋蓋泡2-3分鐘。
2、牛奶倒入奶鍋燒至將要沸騰時離火。
3、蜜紅豆放入杯中加入煉奶(蜜豆和煉奶都有甜味我就沒放糖,喜甜者可以再加一點糖)。
4、取出茶包不要,倒入熱牛奶。
5、將熱的紅茶牛奶倒入杯中攪幾下即可。
木瓜杏仁奶茶
杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。
1、備好食材,木瓜剖半,取出果肉。
2、放入果汁機打成泥。
3、將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻,用濾網過篩。
4、倒入鍋中,加入冰糖用中火慢慢煮。
5、直到冰糖完全化開,杏仁茶煮透,就可以成糊狀了,再將牛奶倒入放入鍋中。
6、小火略煮,邊煮邊攪拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用時可淋上木瓜汁即可。
將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱,等到茶葉顏色變深的時候倒入牛奶
將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱,等到茶葉顏色變深的時候倒入牛奶。讓牛奶和茶葉熬煮十分鐘,牛奶的顏色會變得深,放入適量的糖達到自己喜歡的口感,讓它小火再煮一會讓味道完全融合在一起。
椰果和仙草可以直接用,珍珠再加工后會更好吃。將它先用清水煮軟,另取鍋在清水中放入一勺黑糖或紅糖,糖融化開后放入珍珠,黑糖珍珠自帶甜味,口感更軟糯。
將珍珠從瓶子邊緣刮過,可以有掛壁的效果。放入椰果和仙草凍。放入半杯冰塊,后將奶茶倒入,就完成了這一款珍珠奶茶。