一、粉米成面精選糯米淘洗去雜質(zhì)，浸水24小時左右取出放在篩子里控水，并用濕瀝帕覆蓋，以防表層米粒失水干燥。24小時以后，用碓舂成米面（磨面機也可），再用細籮篩去其籽粒置于大簸箕放陰涼處晾干，儲陶壇備用。二、備料配餡選（油蘇）淘洗干凈去雜質(zhì)，去癟粒，晾干用小火炒熟舂細，選紅糖舂細（白糖也可），取一份兌三份糖攪拌均勻即成。為了豐富味道和口感，可以在餡料里添加上少量的蜂蜜、核桃仁粉、熟花生米粉、桔皮粉等。有的餡料用紅豆米煮熟秧沙制作。

 李家鋪粑粑坊品牌能夠說成可以讓中國人而為引以為豪的蛋糕烘焙特色美食品牌?，F(xiàn)做現(xiàn)做，絕對沒賣過夜米發(fā)糕，服務承諾每一位顧客所購買的米發(fā)糕，新鮮健康，質(zhì)量上品。因此在市場上有著了很高的名氣和用戶評價，變成大家都鐘愛的品牌。

    李家鋪粑粑坊，將中式糕點精粹的采訪融進到當代衣食住行的品位中，根據(jù)持續(xù)的改進，復原出的西式糕點，巧而得當、精而、香甜潤口、身心健康。 李家鋪粑粑坊品牌，拾起原汁原味，發(fā)掘中國糕點生產(chǎn)的深層風采。

不僅如此,李家鋪粑粑坊在市場上的加盟店是比較多的,幾乎遍布全國各地,家家生意都是比較火爆的!李家鋪粑

粑坊的小吃美食種類多，味道好,價格實惠,在服務方面，也是比較的,獲得了廣大消費者的一致好評!李家鋪粑

粑坊將中國傳統(tǒng)美食與創(chuàng)新結(jié)合起來，以米制糕點為出發(fā)點，將糯米磨成粉，加入砂糖、土雞蛋、酸奶等，以特殊的技

術(shù)工藝制作而成,非常美味,軟糯而好吃，是個男女老少皆愛的美食品牌!