微波辣椒醬殺菌設(shè)備也是利用微波低溫脈沖進行殺菌，對于玻璃罐裝的食品，微波也對玻璃具有穿透性的作用。無需要通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接的對醬料里面同時加熱，微波辣椒醬殺菌設(shè)備的殺菌溫度低，食品在微波殺菌過程，溫度一般是為70℃左右。這樣，辣椒醬等罐裝食品可以包裝后再殺菌，這樣，避免了二次污染。采用了傳統(tǒng)的水浴殺菌和熱力殺菌則時間長，溫度高。試驗表明：當(dāng)微波功率為60千瓦左右，在不造成干燥缺陷的條件下，從8毫米厚的薄木板到50毫米厚方料，來料水分由35~40%烘干至20%左右,其干燥時間只需10分鐘至26分鐘。因醬類的本身粘稠狀很高，是熱的不良導(dǎo)體，內(nèi)外溫差大造成殺菌不徹底無法貯存較長的時間。另一方面的溫度高會直接改變產(chǎn)品的風(fēng)味及口感！

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是我司新研發(fā)的微波與熱風(fēng)相結(jié)合的新型果蔬加工設(shè)備,可以根據(jù)用戶的實際情況來設(shè)計制造不同規(guī)格的技術(shù)方案，我公司有微波試驗樣機,免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，是專業(yè)針對新疆大棗烘干、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌 駿棗,葡萄干、枸杞、杏仁、瓜子、核桃等休閑食品的的烘干、烘烤及殺菌的加工處理?？捎糜陔u肉香精，牛肉香精，豬肉香精，海鮮香精，辣椒粉，也可以對濃縮浸膏。3、微波辣椒醬殺菌機比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50％，比其它電設(shè)備節(jié)省電40％。微波烘干殺菌設(shè)備是針對紅棗的肉質(zhì)較為酥軟且含糖量較大，烘干時溫度不能太高，微波設(shè)備采用微波或微波結(jié)合熱風(fēng)的方式進行設(shè)計生產(chǎn)，這需要根據(jù)紅棗片的厚度來決定。并且，該設(shè)備也可當(dāng)做其它食品烘干設(shè)備使用，真正實現(xiàn)一機多用,歡迎新老朋友前來考察、洽談