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中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅tai酒、西鳳酒、五liang液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

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白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。

高粱作為釀酒的主要原料，素有“五谷之長”的盛譽，其性溫、味甘、澀，具有和胃健脾、涼血解du、止泄的功效，可用來防止食積、消化不liang、溫熱、下痢和小便不利等多種疾病;大米、糯米富含B類維生素，大米是預防腳qi病、消除口腔類病的主要食療資源，并對脂肪的吸收具有促進作用;糯米能溫暖脾胃，補益中氣，有補虛、補xie、止汗等作用，適用于脾胃虛寒導致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短、無力等癥。第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期?，F(xiàn)代科學研究表明，糯米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分，為滋補壯體的良好補品，用糯米釀酒，可用于滋補健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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喝酒臉紅是不是病主要是看喝酒后的狀態(tài)，如果只是單純的喝酒臉紅并不是病癥，只是體內稀釋酒精的酶含量不足而已，但是也有一定的酶含量，因此只能喝一點點酒，當體內的酒精把酶含量消耗完了之后，人們再喝酒就會出現(xiàn)臉紅的癥狀，并且很快就會讓自己處于醉酒狀態(tài)，如果再喝下去很快就會出現(xiàn)惡心、頭暈頭疼、渾身發(fā)熱、站不穩(wěn)的現(xiàn)象，因此不足以證明喝酒臉紅就是病。樟樹市內筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。

喝酒與品酒有何不同？答案是，喝酒的重點不在于過程，飲者所追求的是結果，即酒精對人體所產生的影響，從微醺，神智不清到大醉等不同程度的影響，因此所飲用的通常屬于酒精含量較高的烈酒，過程也較短。代理汾酒集團杏花村美酒：只需要你請客吃飯，開品鑒會，吃喝玩樂就把錢賺?！坝⑿酆脻h”們的大口干杯，正是縮短過程而盡快達到結果的較好的喝酒方式，這種喝酒方式通常會出現(xiàn)“干杯時一條龍，醉倒時一條蟲”的景象。品酒則正好相反，品酒者所追求的是過程中所帶來的感官享受，有理性的品酒者通常會避免酒精對于人體的過度影響，微醺應該是理性品酒者的極限。另外，品酒者通常也會花時間增加酒的相關知識，以提升品酒時的額外樂趣。