香味營銷已被廣泛應(yīng)用于酒店、購物中心、娛樂場所、珠寶、服裝、商業(yè)地產(chǎn)、家居、汽車4S店、KTV等行業(yè)。美國學(xué)者米切爾提出營銷人員對香氣的利用主要集中在以下兩個層面：

1. 將產(chǎn)品屬性、產(chǎn)品選擇與香味營銷相結(jié)合：一些商家通過優(yōu)化產(chǎn)品本身的香氣來促進(jìn)消費(fèi)者的購買欲望。比如在日用護(hù)膚品中添加水果、花卉的香氣，誘發(fā)消費(fèi)者特殊的情緒狀態(tài)以帶動消費(fèi)。

2. 將香味營銷與銷售環(huán)境相結(jié)合：對于一些無特別氣味的產(chǎn)品或服務(wù)，如服裝、酒店、銀行等，商家可以通過在銷售環(huán)境中噴灑特定的香氣，創(chuàng)建理想的購物氛圍，以提升消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量認(rèn)可和品牌記憶，進(jìn)而促進(jìn)銷售。

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香味營銷的注意事項實施嗅覺營銷是一項長期的系統(tǒng)工程，要經(jīng)過選香、導(dǎo)入、傳播、評估、修訂一系列程序，所選香味必須與品牌的視覺、聽覺等其他識別體系有機(jī)地融合，精準(zhǔn)地掌握核心顧客群的定位特征與嗅覺感受，才留下深刻的印象。香味必須確保不使消費(fèi)者產(chǎn)生過敏反應(yīng)，也盡量避免使那些對香味敏感的人反感，同時要配合市場傳播建議和市場數(shù)據(jù)收集分析。嗅覺的導(dǎo)入和建設(shè)是品牌有效傳播的重要渠道，也是品牌傳播的大勢所趨，一個成功的嗅覺標(biāo)簽的設(shè)計勝過千萬的媒介投放費(fèi)用。香氛營銷是一種不同于傳統(tǒng)的視覺和聽覺的新型營銷方式，他將人體的嗅覺挖掘出來，通過嗅覺使人心情愉悅舒暢，或使人興奮開朗。嗅覺營銷的支出應(yīng)該列入品牌推廣的年度預(yù)算之內(nèi)，創(chuàng)造一種延伸出傳統(tǒng)的視覺和聽覺模式之外的品牌體驗，將客戶置身于一種可以吸引多重感官的環(huán)境中，并從生理、心理和精神等多個層面改變他們。

嗅覺形象識別是指建立在特定氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注、記憶、認(rèn)同以及zui終形成對企業(yè)品牌的忠誠度。

目前，國外的一些品牌機(jī)構(gòu)將嗅覺營銷上升到嗅覺品牌的高度，從而也推動嗅覺品牌的建設(shè)。而這種意識也慢慢地被一些國外的大型品牌企業(yè)所接納，并且取得了良好的效果。已經(jīng)開始有越來越多的品牌企業(yè)注重嗅覺品牌建設(shè)，包括喜達(dá)屋、BOSS、萬豪、ZARAHOME等等。而在中國，嗅覺品牌意識也在各大行業(yè)里開始萌芽。在零售環(huán)境中添加香氣，雖然不一定能直接影響銷售額，但至少能夠延伸消費(fèi)者在店內(nèi)的停留時刻，享受環(huán)境帶來的愉悅心境。其實正如你的品牌在視覺和聽覺上需要清晰和注目，嗅覺也是不能忽視的。它只需是個在某些場合整合到你不太會注意到的品牌中的淡淡的香味。