關(guān)于油煙凈化器的日常問題

設(shè)備日常維護問題。

從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費維護，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進行設(shè)備的清洗和維護，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護而影響正常運轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的要點應(yīng)及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行上來。通過加強對設(shè)備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)率。各地應(yīng)鼓勵油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運營公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負責油煙凈化設(shè)備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化設(shè)備的運行管理落到實處。

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怎樣正確清洗油煙凈化器

1、清洗及維護人員的資格要求清洗維護人員需有電工資格，且持證上崗。

2、清洗人員應(yīng)備防護工具；

3、清洗工具

(1)高壓水槍一支

(2)盛放極板的容器一個(材質(zhì)為不銹鋼或者是塑料)，該容器的體積不小于：長800mm*寬800mm*高800mm。容器必須為耐酸耐堿材質(zhì)，大于電極板體積.

4、取出極板

5、清洗電極板

6、檢查靜電集塵板

7、清洗紫外線UV燈

請勿使用水龍頭直接清潔燈泡。 主要是清潔燈泡。 清潔時，先用毛巾和溫肥皂水擦拭墻壁，然后用毛巾擦干水管。

8、按照與提取相反的順序?qū)宀迦霗C器，連接電線，鎖定機柜門，然后打開電源以正常工作。

油煙凈化器原理

油煙凈化器的基本原理主要牽涉到庫侖定律。

庫侖定律，真空中的兩個靜止點電荷之間的作用力與它們所帶電荷的電量成正比，與它們之間的距離平方成反比，作用力的方向沿它們之間的連線，同性電荷為斥力，異性電荷為引力。

通過庫侖定律得知：要使小粒子(油粒子)具有庫侖力，就需要對該油粒子進行極化或荷電;要建立起一個電場，使帶電的油粒子在庫侖力(電場力)的作用下被驅(qū)使到極板上，達到收集的目的。

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1.凈化效率是否達到標準

目前，有關(guān)部門普遍要求凈化效率達到90%以上。如果僅為85%，則難以滿足環(huán)保要求。

2.風量匹配是否正確?

不同的餐廳大小不一，爐灶的數(shù)量也大不相同。爐灶越多，煙灰越大，需要匹配的凈化器越大。當然，不同的菜系也不同，比如湖南菜的共同制作。比粵菜更有煙霧。

3.管道的長度是否合適?

入口應(yīng)與凈化器保持一定距離，否則凈化效率會大大降低

4，風扇匹配也很重要

5.應(yīng)建造油煙凈化器的室外安裝，以避免雨水流出，防止水進入水中，從而避免凈化效率。

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